سلطة الجرجير،وأهم فوائدها

المقادير:
* ضمة جرجير
* 3 فجلات حجم كبير
* بصلة
* 1 فلفل حلو
* 2 ليمون وسط
* ملح"حسب الرغبة"
* زيت زيتون"حسب الرغبة"

طريقة التحضير:
* يتم تقطيع جميع المقادير
* ثم نضيف الليمون المعصور و الملح و وزيت الزيتون وصحتين.

فوائد و استخدامات عدة أهمها :
* مدر للبول له تأثير في خفض كوليسترول الدم ( حسب دراسة المركز القومي للبحوث في مصر)
* يسكن الام الروماتيزم و المفاصل
* له دور في تنشيط الجسم ضد مرض السرطان ( حسب دراسة مركز جون أنز في بريطانيا)
* يستخدم كعلاج لقشرة الرأس
* يخفض نسبة السكر
* يعالج النمش و البقع
* طارد للبلغم
* يقوي الثة
* يحفز الدورة الدموية
* يستخدم لعلاج تساقط الشعر حيث يقوي فروة الرأس
* محفز للرحم
* علاج للحروق البسيطة
* ينظف المعدة
* علاج للتسم بالنيكوتين