إعلانات المنتدي
المواضيع الأخيرة
بحـث
بقلاوة محشوة بالجبنة
2 مشترك
صفحة 1 من اصل 1
بقلاوة محشوة بالجبنة
المقادير:
454غ عجينة فايلو
750غ إلى كيلوغرام واحد من جبنة العكاوي والجبنة المجدولة
400غ من الزبدة المذوبة، أو الزبدة المخلوطة مع السمنة
قطر سكر
قطر السكر
كوبان ونصف الكوب من السكر
كوبان من الماء
ملعقة صغيرة من عصير الليمون
طريقة التحضير:
تقطع الجبنة العكاوي والجبنة المجدولة إلى شرائح رقيقة وتنقع في الماء لتحليتها. تذوب السمنة مع الزبدة على النار.
يدهن قعر صينية خبز بالزبدة باستعمال فرشاة الحلويات. تبسط فوقه أول رقاقة من عجينة الفايلو ثم توضع فوقها رقاقة ثانية مدهونة بالزبدة. يتابع تكديس رقائق الفايلو على هذا النحو. وبعد تكديس 10 رقاقات فوق بعضها، لا تدهن الرقاقة العلوية بالزبدة وإنما تغطى بشرائح الجبنة. يتابع بعدها تكديس رقاقات العجين كما في السابق (رقاقة مدهونة بالزبدة وأخرى غير مدهونة بالزبدة). يفترض أن يكون عدد الرقاقات في الأسفل أقل مما هو فوق الحشوة.
تدهن الطبقة الأخيرة من العجين بالقليل من الزبدة ثم تقطع البقلاوة إلى 12-15 قطعة وتخبز في فرن محمى مسبقاً لغاية 375 درجة فهرنهايت. يجب وضع الصينية على المصبع الوسطي أو السفلي للفرن أثناء الخبز، حسب قوة الفرن الذي لديك. تخبز البقلاوة في الفرن لمدة نصف ساعة تقريباً حتى تحمرّ وتظهر الفقاقيع. يسكب فوقها القطر البارد فور خروجها من الفرن وتقدم فاترة.
تحضير قطر السكر
يغلى السكر مع الماء لمدة 10 دقائق. يضاف عصير الليمون ويغلى القطر لمدة دقيقتين إضافيتين.
-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~
اشهد ان لا اله الا الله واشهد ان محمد رسول الله
المرتجع حنتوش- مشرف قسم المنتدي العام
-
عدد المشاركات : 21264
العمر : 32
رقم العضوية : 121
قوة التقييم : 41
تاريخ التسجيل : 10/04/2009
رد: بقلاوة محشوة بالجبنة
شكرا للمرور بصحة وهنا
-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~
اشهد ان لا اله الا الله واشهد ان محمد رسول الله
صفحة 1 من اصل 1
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
أمس في 9:50 am من طرف STAR
» دول عربية تقرر قطع الكهرباء لساعات محددة يوميا بسبب الحرارة
أمس في 9:49 am من طرف STAR
» مباريات اليوم الاربعاء 26/6/2024 وقنوات الناقلة
2024-06-26, 10:05 am من طرف STAR
» إيفرتون يمدد عقد أشلي يونع
2024-06-26, 9:25 am من طرف STAR
» لماذا النانو سيراميك لزجاج السيارات غير مخالف للقانون؟ وما مميزاته؟
2024-06-26, 9:24 am من طرف STAR
» تحذير من الماء البارد بالأجواء الحارة.. إليكم التفاصيل
2024-06-26, 9:24 am من طرف STAR
» بطاطس بالخردل والعسل
2024-06-26, 9:23 am من طرف STAR
» الصلاة علي رسول الله+الاستغفار+ذكر الشهادة+كفارة المجلس
2024-06-26, 9:19 am من طرف STAR
» هيكل غريب ومتلألىء في صحراء نيفادا يثير حيرة الشرطة الأمريكية
2024-06-25, 9:44 am من طرف STAR
» رحلة إلى جزيرة كابري الإيطالية
2024-06-25, 9:43 am من طرف STAR
» تساقط الشعر بعد الاستحمام.. هاجس يقلق جمالك تخلصي منه بسهولة
2024-06-25, 9:42 am من طرف STAR
» جامباس آل أجيلو جمبري سوتيه مع الثوم والفلفل الحار
2024-06-25, 9:41 am من طرف STAR
» مباريات اليوم الخميس 20/6/2024 وقنوات الناقلة
2024-06-20, 9:14 am من طرف STAR
» بسبب الحرّ: أكثر من 570 وفاة أثناء مناسك الحج بمكة
2024-06-20, 8:43 am من طرف STAR
» كيف نطيل عمر الهاتف الذكي؟
2024-06-20, 8:42 am من طرف STAR