إعلانات المنتدي
المواضيع الأخيرة
بحـث
كعكة الشوكولا وجوز الهند
صفحة 1 من اصل 1
كعكة الشوكولا وجوز الهند
المقادير:
شوكولا سوداء (مفتتة إلى قطع) 100غ
دقيق ذاتي الارتفاخ 225غ
سكر 1،5 كوب
حليب الزبدة (Butter milk) 1،5 كوب
زبدة طرية 120غ
باكينغ باودر نصف ملعقة صغيرة
بيض 3
برش جوز الهند نصف كوب
حشوة شوكولا بالجوز
كريما مخفوقة 1،5 كوب
برش جوز الهند للزينة
الحشوة
حليب مبخّر 250غ
سكر أسمر ثلاثة أرباع الكوب
زبدة كوب وربع الكوب
شوكولا (نصف حلوة) 60غ
صفار بيض (مخفوقة قليلاً) عدد3
جوز (مفروم خشناً) كوب
طريقة التحضير:
يحمى الفرن لغاية 350 درجة فهرنهايت.
يدهن قالبان دائريان قطرهما 23 إلى 24 سم بالزيت ويرش مسحوق الكاكاو فوقهما.
تذوب الشوكولا في المايكروايف أو البان ماري.
يخلط الدقيق مع السكر وحليب الزبدة والزبدة والباكينغ باودر والبيض في وعاء. تضاف من ثم الشوكولا المذوبة ويحرك الخليط بالخلاط الكهربائي لمدة دقيقتين حتى الحصول على مزيج متجانس. يضاف حينها برش جوز الهند.
يوزع هذا المزيج على القالبين ويخبز في الفرن لمدة 35 دقيقة.
يترك قالبا الجاتوه ليبردا على مصبّع حديدي لمدة 10 دقائق ثم يقلبان ليبردا تماماً.
تحضر حشوة الشوكولا بالجوز.
في وعاء صغير، تخفق الكريما الطازجة حتى تصبح جامدة.
يوضع أول قالب جاتوه على صينية ويدهن بحشوة الشوكولا بالجوز. يغطى هذا القالب بالجاتوه الثاني ويغطى بالكريما المخفوقة.
يزين سطح الجاتوه ببرش جوز الهند ويرش فوقه مسحوق الكاكاو المنخول.
يحفظ الجاتوه في الثلاجة حتى موعد التقديم.
تحضير الحشوة
تخلط كل هذه المكونات مع بعضها، باستثناء الجوز، في قدر كبيرة غير لاصقة على نار متوسطة حتى تذوب الشوكولا. يترك الخليط على النار لمدة 10 دقائق تقريباً مع التحريك المستمر. يجب ألا يغلي المزيج وإلا يتخثر.
ترفع القدر عن النار ويضاف إليها الجوز. تترك الحشوة لتبرد قليلاً وتصبح بقوام كثيف يسهل بسطه.
شوكولا سوداء (مفتتة إلى قطع) 100غ
دقيق ذاتي الارتفاخ 225غ
سكر 1،5 كوب
حليب الزبدة (Butter milk) 1،5 كوب
زبدة طرية 120غ
باكينغ باودر نصف ملعقة صغيرة
بيض 3
برش جوز الهند نصف كوب
حشوة شوكولا بالجوز
كريما مخفوقة 1،5 كوب
برش جوز الهند للزينة
الحشوة
حليب مبخّر 250غ
سكر أسمر ثلاثة أرباع الكوب
زبدة كوب وربع الكوب
شوكولا (نصف حلوة) 60غ
صفار بيض (مخفوقة قليلاً) عدد3
جوز (مفروم خشناً) كوب
طريقة التحضير:
يحمى الفرن لغاية 350 درجة فهرنهايت.
يدهن قالبان دائريان قطرهما 23 إلى 24 سم بالزيت ويرش مسحوق الكاكاو فوقهما.
تذوب الشوكولا في المايكروايف أو البان ماري.
يخلط الدقيق مع السكر وحليب الزبدة والزبدة والباكينغ باودر والبيض في وعاء. تضاف من ثم الشوكولا المذوبة ويحرك الخليط بالخلاط الكهربائي لمدة دقيقتين حتى الحصول على مزيج متجانس. يضاف حينها برش جوز الهند.
يوزع هذا المزيج على القالبين ويخبز في الفرن لمدة 35 دقيقة.
يترك قالبا الجاتوه ليبردا على مصبّع حديدي لمدة 10 دقائق ثم يقلبان ليبردا تماماً.
تحضر حشوة الشوكولا بالجوز.
في وعاء صغير، تخفق الكريما الطازجة حتى تصبح جامدة.
يوضع أول قالب جاتوه على صينية ويدهن بحشوة الشوكولا بالجوز. يغطى هذا القالب بالجاتوه الثاني ويغطى بالكريما المخفوقة.
يزين سطح الجاتوه ببرش جوز الهند ويرش فوقه مسحوق الكاكاو المنخول.
يحفظ الجاتوه في الثلاجة حتى موعد التقديم.
تحضير الحشوة
تخلط كل هذه المكونات مع بعضها، باستثناء الجوز، في قدر كبيرة غير لاصقة على نار متوسطة حتى تذوب الشوكولا. يترك الخليط على النار لمدة 10 دقائق تقريباً مع التحريك المستمر. يجب ألا يغلي المزيج وإلا يتخثر.
ترفع القدر عن النار ويضاف إليها الجوز. تترك الحشوة لتبرد قليلاً وتصبح بقوام كثيف يسهل بسطه.
-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~
اشهد ان لا اله الا الله واشهد ان محمد رسول الله
مواضيع مماثلة
» كعكة هريسة السميد – مع شمينت حامضة وجوز الهند
» جاتوه بالكريما وجوز الهند
» تشيزكيك ماء الورد وجوز الهند
» كعكة الشوكولا بالكريمة و الفراولة
» كوكيز اللوز بالشوكولاتة وجوز الهند
» جاتوه بالكريما وجوز الهند
» تشيزكيك ماء الورد وجوز الهند
» كعكة الشوكولا بالكريمة و الفراولة
» كوكيز اللوز بالشوكولاتة وجوز الهند
صفحة 1 من اصل 1
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
اليوم في 9:57 am من طرف STAR
» تنطلق من 0 إلى 100 كم في 8 ثوانٍ.. روسيا تطلق سيارتها الكهربائية الجديدة
اليوم في 9:55 am من طرف STAR
» ما هي مواصفات هاتف Galaxy M35 الجديد من سامسونغ؟
اليوم في 9:55 am من طرف STAR
» فوائد الزعفران العديدة لصحتك
اليوم في 9:52 am من طرف STAR
» هل وفى المدرب الألماني بوعده؟.. صلاح يكشف عما تعهد به كلوب لإقناعه بالتوقيع لليفربول قبل 7
اليوم في 9:51 am من طرف STAR
» رحلة مثالية للعوائل إلى إزمير ثالث أكبر مدينة في تركيا
اليوم في 9:50 am من طرف STAR
» ولي العهد السعودي يستقبل مستشار الأمن القومي الأميركي
اليوم في 9:39 am من طرف STAR
» سلطة الدجاج المشوي بالصوص للرجيم
اليوم في 9:39 am من طرف STAR
» فاجعة في عمّان.. وفاة 3 أشقاء بحريق منزل
أمس في 9:33 am من طرف STAR
» حادثة هزّت مصر.. خدّرت طفلها لانتزاع أعضائه وبيعها على الإنترنت!
أمس في 9:31 am من طرف STAR
» برلمان يتحول إلى "حلبة مصارعة"
أمس في 9:28 am من طرف STAR
» رحلة شاملة إلى نيس عاصمة السياحة في الريفييرا الفرنسية
أمس في 9:27 am من طرف STAR
» رونالدو يحقق إنجازا تاريخيا في الدوري السعودي
أمس في 9:26 am من طرف STAR
» ما هو الطعام الذي يجب الامتناع عن تناوله أثناء فترة الحمل؟
أمس في 9:26 am من طرف STAR
» السلمون بالثوم والحبق للرجيم الصحي
أمس في 9:25 am من طرف STAR