طريقة تحضير سلطة القيصر

اليكم طريقة تحضير سلطة القيصر مع شرائح من التوست الأبيض وجبنة البارميزان.



المقادير:

- 4 شرائح من التوست الأبيض منزوعه الأطراف ومقطعه على شكل مكعبات صغيرة.
- 3 شرائح من الديك الرومي المدخن.
- خس افرنجي.
- 50 غ من جبنة البارميزان قطعيها بواسطه مقشره البطاطس.

الصلصه:

- 2 أو 4 حبات من سمك الأنشوفه.
- بيضه.
- ملعقتين أكل من عصير الليمون.
- فص ثوم.
- نصف كوب من زيت الزيتون.

طريقه التحضير:

- سخني الفرن وضعي قطع الخبز في صينيه ودعيها في الفرن إلى أن تصبح ذهبيه اللون.
- قطعي الديك الرومي إلى شرائح طوليه نحيفه ثم ضعيها في قدر فيه قليل من الزيت على النار إلى أن تصبح مقرمشه.
- قطعي الخس بواسطه يديك إلى قطع صغيرة وضعيه في طبق التقديم مع مكعبات الخبز والديك الرومي وجبنه البارميزان.
- لعمل الصلصه: ضعي الأنشوفه والبيض (البيض يكون ني ثم نغلي ماء حار في قدر صغير ثم أضع البيضه فيه لمده دقيقه ونصف تقريباً يعني تكون شويه متماسكه).
- نضع عصير الليمون في خلاط الأكل وتختلط مع بعض لمده 20 ثانيه ثم نرفع الغطاء والخلاط يخلط المكونات ونضع الزيت ودعيه تخلط جيداً إلى أن يصبح الخليط ثقيلاً وكريمي.
- ضعيه فوق السلطه وانثري شرحات جبنه البارميزان فوق وجه السلطه للزينه ثم قدميها حالاً.

مبدع في اختيار الاكلات الراقية واللذيذة

مجهود رائع تشكر عليه

مرورك مميز لهذا اليوم مشكور على المتابعة

مشكور..وتسلم أيديك..

شكرا للمرور