من برنامج عرسان في الفرن 2

من طرف **زهرة اللوتس** 2010-07-14, 11:36 pm

فطيرة اللحم المفروم مع جبنة كرافت

المكونات :
4 حبات بطاطا كبيرة
ملعقة طعام زبدة
ملعقة كبيرة بصل مفروم
ربع كوب جبن كرافت مبشور
40 مل من القشدة الطازجة
الملح والفلفل حسب الذوق
ملعقة طعام زيت الزيتون
150 غ من البازلاء الخضراء
بصلة مفرومة
نصف كيلوغرام من اللحم الضأن
ملعقتان من الصنوبر المحمص
ملعقة صغيرة من الفلفل الأخضر المفروم
نصف ملعقة صغيرة من النعناع الجاف
ملعقتان من دبس الرمان الحامض
ربع كوب جبن كرافت مبشور

طريقة التحضير :
يوضع وعاء كبير من الماء المملح ليغلي.
تضاف البطاطس وتترك حتى تنضج .
يزال عنها القشر ثم توضع في وعاء وتهرس مع اضافة الزبدة والقشدة الطازجة والبصل المفروم وربع كوب من جبن كرافت المبشور.
يضاف الملح والفلفل بحسب الذوق ويترك جانبا
يسخن الفرن الى 375 درجة فهرنهايت / 190 درجة مئوية
يوضع زيت الزيتون في مقلاة كبيرة ويضاف البصل وتطهى حتى تصبح شفافة.
يضاف اللحم الضأن والملح والفلفل ويطهى حتى ينضج بشكل جيد.
تضاف البازلاء الخضراء، الصنوبر المحمص، الفلفل الأخضر والنعناع الجاف ويحرّك.
يرفع من على النار ثم يضاف اليه دبس الرمان الحامض
توزع طبقة من البطاطا المهروسة على الجزء السفلي من طبق الخبز ثم توضع طبقة من اللحم المفروم، وبعدها طبقة من خليط البطاطا المهروسة ثم يرش عليها ما تبقى من الجبن المبشور .
تخبز في الفرن لمدة 20 دقيقة، أو حتى تصبح ذهبية اللون
من برنامج عرسان في الفرن 2 36018