باحثون : تقليل الملح يحمي المراهقين من أمراض القلب والجلطات

من طرف **زهرة اللوتس** 2010-11-16, 3:35 pm

باحثون : تقليل الملح يحمي المراهقين من أمراض القلب والجلطات الدماغية عندما يكبرون

باحثون : تقليل الملح يحمي المراهقين من أمراض القلب والجلطات Solt_033

أفادباحثون يوم الأحد أن خفض كمية الملح التي يتناولها المراهقون يومياً بواقع ثلاثة ألاف مليجرام فإنهم سيحدون من خطر الإصابة بأمراض في القلب وجلطة دماغية بشكل كبير عندما يكبرون.

ونقلت وكالة (رويترز) للأنباء نتائج تحليل نماذج بالكمبيوتر التي توقع الباحثون فيها أن خفض المراهق ثلاثة ألاف مليجرام في الصوديوم الذي يدخل إلى جسمه يمكن أن يخفض ضغط الدم بنسبة تتراوح بين 30 و43 % عندما يصبحوا بالغين.

وذكرت البيانات التي قدمت في الجلسات العلمية لاجتماع جمعية القلب الأمريكية في شيكاجو الأسبوع الماضي أن "من بين الفوائد التي يتم تحقيقها بمرور الوقت مع بلوغ المراهق سن الخمسين انخفاضا بنسبة تتراوح بين سبعة و12 % في الإصابة بأمراض في الشريان التاجي وانخفاضا بنسبة تتراوح بين ثمانية و14 % في الإصابة بأزمات قلبية وانخفاضا بنسبة تتراوح بين خمسة وثمانية % في الإصابة بجلطة دماغية".

وأوصت جمعية القلب الأمريكية بالحد من كمية الصوديوم التي يتم تناولها إلى 1500 مليجرام حيث يستهلك المراهقون أكثر من 3800 مليجرام بما يزيد عن أي مجموعة أخرى.

ويحتوى الطعام المصنع بشكل نمطي على كمية كبيرة من الصوديوم فبحسب بيانات المركز القومي للإحصاءات الصحية أن البيتزا إحدى أكبر المشكلات بالنسبة للمراهقين عندما يتعلق الأمر بالصوديوم.

وقالت المعدة الرئيسية للدراسة وأستاذة الطب وعلم الأوبئة المشاركة في جامعة كاليفورنيا بسان دييجو الدكتورة كريستين بيبينز-دومينجو إن"الميزة الإضافية لخفض استهلاك الملح مبكراً هو أن باستطاعتنا أن نأمل بتغيير التوقعات لما ينبغي أن يكون عليه مذاق الطعام بشكل مثالي لشيء ملحه اقل بشكل طفيف".

وأشارت دومينجو إلى أن "معظم الملح الذي نأكله لا نضيفه بأيدينا ولكنه الملح الذي يكون مضافاً بالفعل إلى الطعام الذي نأكله".