دجاج بالبطاطس والصلصة

دجاج بالبطاطس والصلصة... اشتهر المطبخ العربي بعمل صينية دجاج بالبطاطس وهذه الوصفة تجمع بين لذة الدجاج والبطاطس مع النكهة الرائعة للطحينية، أعدي أطيب الأكلات الرئيسية من موقعنا وبالصحة والعافية.

وقت الطهى
60 دقيقة

يكفي ل
4 أشخاص
المقادير
- صدر الدجاج : 500 غراماً
- البطاطس : 2 حبة (مقطعة شرائح)
- البصل : 1 حبة (مفروم ناعم)
- حليب : كوب ونصف
- دقيق : ملعقة كبيرة
- الطحينية : 2 ملعقة كبيرة
- عصير الليمون : 1 حبة
- ملح : حسب الرغبة
- الصلصة : 2 ملعقة كبيرة (صوص بافلو / أو شطة)
طريقة التحضير
ضعي البطاطا في صينية مع الملح، والفلفل الأسود، والقليل من الزيت، والبهار المشكل، وغطيها بقصدير على الفرن لمدة 20 دقيقة من الأسفل ثم حمريها من الأعلى.
اقلي البصل حتى يذبل، وأضيفي الدجاج المقطع شرائح وقلبي، ثم أضيفي الملح، والفلفل الأسود، والكمون، والبهار المشكل.

لتجهيز الصوص: ضعي جميع المكونات في قدر على النار وحركي ليثقل القوام، ثم ضعيه فوق الدجاج وأضيفي البطاطا واتركيهم يغلوا لدقيقتين وقدمي الدجاج ساخناً مع الليمون والخبز.