ما هى الأطعمة التى تتسبب فى ارتفاع نسبة السكر فى الدم؟

من طرف **زهرة اللوتس** 2011-07-28, 12:17 pm

ما هى الأطعمة التى تتسبب فى ارتفاع نسبة السكر فى الدم؟
إن كل الأطعمة التى تحتوى على سكريات أحادية تتسبب فى ارتفاع نسبة السكر فى الدم.
ويضيف أن السكر الأحادى المعروف بـ "سكر الجلوكوز" قد يكون ضاراً لمن يعانون من ارتفاع فى السكر، حيث إن هذا النوع من السكريات لا يحتاج إلى هضم، ولكن يتم امتصاصه مباشرة عبر جدار الأمعاء، وينتقل بعدها فى الدم ليمتصه مباشرة، وبالتالى يفضل الابتعاد عن كل الأطعمة التى تحتوى على سكر الجلوكوز.
ويشير الدكتور محمود إلى أهمية ابتعاد مريض السكر المرتفع عن تناول الحلويات والعصائر المعلبة، وكذلك المياه الغازية بكل أنواعها، حيث تحتوى على نسبة عالية من سكر الجلوكوز، وكذلك الأطعمة التى تحتوى على نسبة عالية من السكر كالمربى والحلاوة.
كما يؤكد محمود على الابتعاد عن بعض أنواع الفاكهة التى تحتوى على نسبة عالية من الجلوكوز، كما فى العنب والمانجو والتين، حيث يمثل السكر نسبة عالية من مكونات هذه الفاكهة.