الحلويات - طريقة العمل ((2))

من طرف **عبدالحفيظ عوض ربيع** 2011-08-24, 10:05 am

الحلويات - طريقة العمل
المقادير
- 2/1 كوب قراصيا من دون بذور، منقوعة في 2
كوب من الماء الدافئ ومُصفاة
- 2/1 ملعقة كبيرة من السكر
- 1 كوب من عصير قمر الدين المُحلى
- 1 كوب من شراب الكركديه المُحلى
- 6 ملاعق صغيرة من النشاء (مذابة في كوب من
الماء البارد)

- توضع القراصيا مع ماء النقع في الخلاط الكهربائي، يُضاف 2/1 ملعقة كبيرة من السكر، تُخفق حتى تُصبح ناعمة، ثم تُصفى.

- يُوضع كل من خليط القراصيا، عصير قمر الدين وشراب الكركديه (كل على حدة) في إناء على نار متوسطة، يُضاف ثلث مقدار خليط النشاء على كل

نوع، مع التقليب بواسطة مضرب سلك نحو 3 دقائق حتى يغلظ قوام الخليط قليلاً.

- يُرفع الخليط بعيداً عن النار ويُترك ليبرد قليلاً.

- تُصب طبقات من القراصيا ثم قمر الدين ثم الكركديه في كأس التقديم، بحيث تكون على هيئة طبقات، وتُقدم باردة.

من طرف المرتجع حنتوش 2011-11-18, 10:35 am

شكرا وبارك الله في اخلقك

الحلويات - طريقة العمل ((2))

الحلويات - طريقة العمل ((2))

رد: الحلويات - طريقة العمل ((2))