إعلانات المنتدي
المواضيع الأخيرة
بحـث
طريقة تحضير زبدة الأعشاب العطرية/فازت بجازة افضل
5 مشترك
صفحة 1 من اصل 1
طريقة تحضير زبدة الأعشاب العطرية/فازت بجازة افضل
زبدة شهية تضفي على أطباقك نكهة رائعة بطريقة مبتكرة وغير تقليدية، الجميع سيطلب الوصفة منك جربيها واحكمي بنفسك.
ملاحظة: هذه الوصفة قد فازت بجائزة "ثانوية" في مسابقة ماجي لأفضل الوصفات.
المقادير
1) ثلاث أصابع زبدة وسط غير مملحة "إصبع الزبدة وزنه 114 غرام".
2) مقدار أربع ملاعق كبيرة كزبرة خضراء مفرومة ناعما وكذلك البقدونس .
3) ثلاث فصوص ثوم مفرومة ناعما .
4) ثلاث ملاعق كبيرة من مسحوق البهارات مثل " فلفل أسود، قرفة، قرنفل، كزبرة ناشفة، كمون، ليمون أسود، هيل".
5) ملح حسب الرغبة .
6) ملعقة سمن .
7) أربع ملاعق عصير ليمون.
تنبيه: يتجنب الكركم وكل ما من شأنه أن يعطي لون غير مرغوب.
الطريقة
1. توضع الزبدة في مقلاة عميقة على النار ويضاف السمن حتى لا تحترق الزبدة.
2. عندما تذوب الزبدة، يضاف الثوم ويقلب حتى يذبل.
3. يضاف البقدونس وعصير الليمون ويقلب جيدا.
4. تضاف البهارات والملح.
5. تضاف الكزبرة ويقلب قليلا ثم يرفع عن النار.
6. يسكب الخليط في قوالب الثلج أو أي قوالب أخرى مناسبة.
7. تحفظ في الثلاجة في قسم التجميد لمدة ربع ساعة.
8. بعد أن تجمد تماما تخرج ثم تضرب من الخلف برفق حتى تنزلق مكعبات الزبدة.
9. تعبأ في أكياس بلاستيك ويحكم إغلاقها وتحفظ لحين الاستخدام.
ألآن تكون قد حصلت على زبدة من الأعشاب العطرية، تستخدم في ما يلي:
1) مع الرز الأبيض .
2)
3) حشوة رائعة للحوم خصوصا المشوية .
4) يضاف لها عصير الطماطم وتقلب على النار لتصبح صوص سريع التحضير .
5) تتبيلة سريعة للحوم .
6) تذوب ويدهن بها وجه أي صينية قبل إدخالها للفرن .
7) صوص لذيذ عند سكبه فوق السمك المشوي .
8) يضاف لها الزعفران ويدهن بها اللحم المشوي لتعطيه لون ونكهة خاصة .
9) تصف في طبق عميق وتقدم مع السفرة كنوع دهان للخبز المحمص .
10) تستخدم لعدة شهور دون أن تفسد إذا حفظت بشكل جيد ...
بصحة وهنا للجميع
ملاحظة: هذه الوصفة قد فازت بجائزة "ثانوية" في مسابقة ماجي لأفضل الوصفات.
المقادير
1) ثلاث أصابع زبدة وسط غير مملحة "إصبع الزبدة وزنه 114 غرام".
2) مقدار أربع ملاعق كبيرة كزبرة خضراء مفرومة ناعما وكذلك البقدونس .
3) ثلاث فصوص ثوم مفرومة ناعما .
4) ثلاث ملاعق كبيرة من مسحوق البهارات مثل " فلفل أسود، قرفة، قرنفل، كزبرة ناشفة، كمون، ليمون أسود، هيل".
5) ملح حسب الرغبة .
6) ملعقة سمن .
7) أربع ملاعق عصير ليمون.
تنبيه: يتجنب الكركم وكل ما من شأنه أن يعطي لون غير مرغوب.
الطريقة
1. توضع الزبدة في مقلاة عميقة على النار ويضاف السمن حتى لا تحترق الزبدة.
2. عندما تذوب الزبدة، يضاف الثوم ويقلب حتى يذبل.
3. يضاف البقدونس وعصير الليمون ويقلب جيدا.
4. تضاف البهارات والملح.
5. تضاف الكزبرة ويقلب قليلا ثم يرفع عن النار.
6. يسكب الخليط في قوالب الثلج أو أي قوالب أخرى مناسبة.
7. تحفظ في الثلاجة في قسم التجميد لمدة ربع ساعة.
8. بعد أن تجمد تماما تخرج ثم تضرب من الخلف برفق حتى تنزلق مكعبات الزبدة.
9. تعبأ في أكياس بلاستيك ويحكم إغلاقها وتحفظ لحين الاستخدام.
ألآن تكون قد حصلت على زبدة من الأعشاب العطرية، تستخدم في ما يلي:
1) مع الرز الأبيض .
2)
3) حشوة رائعة للحوم خصوصا المشوية .
4) يضاف لها عصير الطماطم وتقلب على النار لتصبح صوص سريع التحضير .
5) تتبيلة سريعة للحوم .
6) تذوب ويدهن بها وجه أي صينية قبل إدخالها للفرن .
7) صوص لذيذ عند سكبه فوق السمك المشوي .
8) يضاف لها الزعفران ويدهن بها اللحم المشوي لتعطيه لون ونكهة خاصة .
9) تصف في طبق عميق وتقدم مع السفرة كنوع دهان للخبز المحمص .
10) تستخدم لعدة شهور دون أن تفسد إذا حفظت بشكل جيد ...
بصحة وهنا للجميع
رد: طريقة تحضير زبدة الأعشاب العطرية/فازت بجازة افضل
أشكر لك مساهماتك الرائعه فى المطبخ يا أستار
الصياد- فريق اول
-
عدد المشاركات : 3942
رقم العضوية : 19
قوة التقييم : 218
تاريخ التسجيل : 10/02/2009
رد: طريقة تحضير زبدة الأعشاب العطرية/فازت بجازة افضل
شكراً لمروركم يا اعضاء منتدانا الرائعين بالفعل انتم رائعين جداً
-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~
اشهد ان لا اله الا الله واشهد ان محمد رسول الله
رد: طريقة تحضير زبدة الأعشاب العطرية/فازت بجازة افضل
لك الشكرعلى هذه المشاركه
-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~
رد: طريقة تحضير زبدة الأعشاب العطرية/فازت بجازة افضل
مشكورين على المرور الرائع
-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~
اشهد ان لا اله الا الله واشهد ان محمد رسول الله
رد: طريقة تحضير زبدة الأعشاب العطرية/فازت بجازة افضل
مشكورين على المتابعة
-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~
اشهد ان لا اله الا الله واشهد ان محمد رسول الله
رد: طريقة تحضير زبدة الأعشاب العطرية/فازت بجازة افضل
مشكور..وتسلم أيديك..
-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~
لحظة الوداع من أصعب اللحظات على البشر .. ولكن ما باليد حيله
وداعا ... لك ايها المنتدى الغالي..وداعا ... لكم يا أعضاء منتديات عيت ارفاد التميمي
وداعا ... لكل من اسعدته ..وداعا ... لكل من احزنته..وداعا ... لكل من أحبني
وداعا ... لكل من كرهني ..وداعا ... لكل من كنت ضيفا خفيفا عليه ..
وداعا ... لكل من كنت ضيفا ثقيلا عليه ..وداعا ... وكلي ألم لفراقكم
لأنكم أفضل من إستقبلني ..وداعا ... وكلي حزن لأنكم خير من شرفني
وداعا ... واجعلوا ايامي التي لم تعجبكم في طي النسيان ..فقط تذكروني بينكم!!
وداعا ... واستودعكــــــــــم الله الذي لا تضيع ودائـــــــــــــعه
اتمني لكم اوقات سعيد
واتمني التقدم لهذا المنتدى الرائع
وداعا ... لك ايها المنتدى الغالي..وداعا ... لكم يا أعضاء منتديات عيت ارفاد التميمي
وداعا ... لكل من اسعدته ..وداعا ... لكل من احزنته..وداعا ... لكل من أحبني
وداعا ... لكل من كرهني ..وداعا ... لكل من كنت ضيفا خفيفا عليه ..
وداعا ... لكل من كنت ضيفا ثقيلا عليه ..وداعا ... وكلي ألم لفراقكم
لأنكم أفضل من إستقبلني ..وداعا ... وكلي حزن لأنكم خير من شرفني
وداعا ... واجعلوا ايامي التي لم تعجبكم في طي النسيان ..فقط تذكروني بينكم!!
وداعا ... واستودعكــــــــــم الله الذي لا تضيع ودائـــــــــــــعه
اتمني لكم اوقات سعيد
واتمني التقدم لهذا المنتدى الرائع
زهرة اللوتس- إداري
-
عدد المشاركات : 124527
العمر : 42
رقم العضوية : 2346
قوة التقييم : 158
تاريخ التسجيل : 30/06/2010
مواضيع مماثلة
» الدجاج والفطر مع الأعشاب العطرية
» طبق اليوم:شرائح الدجاج مع الأعشاب العطرية
» طريقة براونيز كوكيز بحشوة زبدة الفول السوداني
» طريقة تحضير طبق التبولة
» طريقة تحضير المهلبية
» طبق اليوم:شرائح الدجاج مع الأعشاب العطرية
» طريقة براونيز كوكيز بحشوة زبدة الفول السوداني
» طريقة تحضير طبق التبولة
» طريقة تحضير المهلبية
صفحة 1 من اصل 1
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
اليوم في 11:04 am من طرف STAR
» طرق فعالة للتخلص من الناموس من دون استخدام المبيدات
اليوم في 11:03 am من طرف STAR
» اتحاد جدة السعودي يستقر على بديل صلاح
اليوم في 11:02 am من طرف STAR
» ستيك اللحم بصوص الثوم
اليوم في 11:01 am من طرف STAR
» الصلاة علي رسول الله+الاستغفار+ذكر الشهادة+كفارة المجلس
اليوم في 10:36 am من طرف STAR
» جملة قالها محمد بن سلمان لمحمود عباس تثير تفاعلا واسعا
أمس في 9:48 am من طرف STAR
» تضخم "البروستاتا" عند الرجال.. إليكم أبرز طرق العلاج والوقاية
أمس في 9:45 am من طرف STAR
» سلطة جبن الفيتا بالأفوكادو والحمص
أمس في 9:44 am من طرف STAR
» ميزات جديدة في "تيليجرام"
2024-04-30, 10:15 am من طرف STAR
» هل من الضروري غسل الأرز قبل طبخه؟
2024-04-30, 10:13 am من طرف STAR
» نشاطات سياحية صيفية لا تفوت في مدينة بورصة التركية
2024-04-28, 9:56 am من طرف STAR
» مواصفات جبارة.. فيفو تبهر جمهورها بقدرات Vivo X100 Ultra
2024-04-28, 9:56 am من طرف STAR
» خطوات لسلامة طفلك عند تدريب السباحة
2024-04-28, 9:55 am من طرف STAR
» مضاعفات متعددة لقرحة المعدة.. هذه أسبابها
2024-04-28, 9:54 am من طرف STAR
» نصائح لحماية اليدين من الاسمرار خلال فصل الصيف
2024-04-28, 9:53 am من طرف STAR