حساء البطاطس واللحم

من طرف amol 2011-09-13, 1:29 pm

حساء البطاطس من أشهر أنواع الأطباق الأوروبية التي تقدم مع قطع اللحم أو الدجاج، ويتميز هذا الحساء بمكوناته المتعددة المفيدة للجسم بعد الصيام، ويحتوي الطبق منه على 279 سعرا حراريا.
المقادير:
600 جرام لحم مقطع مكعبات
بصلة متوسطة الحجم مقطعة مكعبات
ملعقة كبيرة زيت زيتون
5 حبات جزر مقطعة لشرائح رفيعة
4 أكواب كرنب مقطع لشرائح رفيعة
4 حبات بطاطس مقطعة مكعبات
2 كرفس مقطع مكعبات
عبوتا طماطم مقطعة مكعبات (غير مصفاة)
عبوتا مرق لحم
عبوة حساء طماطم مكثف
ملعقة كبيرة سكر
ملعقتان صغيرتان توابل إيطالية
ملعقة صغيرة بقدونس جاف
طريقة التحضير:
1- سخني الزيت في مقلاة كبير ثم حمري اللحم.
2- أضيفي بقية المكونات ثم غطي المقلاة واتركيها من 8-10 دقائق أو إلى ان ينضج اللحم تماما.