كعب الغزال

من طرف **عبدالحفيظ عوض ربيع** 2009-09-05, 2:11 pm

مقادير العجينة
500 غرام طحين .
2 معالق طعام زبدة مذابة.
1 بيضة .
تخلط العجينة بماء الزهر القليل من السكر الناعم و2 ملاعق من المربى .
مقادير الحشوة :
1 كلوغرام لوز مصلوق ومطحون مع 700 غرام من السكر الناعم كاس ماء الزهر نصف ملعقة صغيرة قرفة قليل من الزبدة .تخلط جميع العناصر مع بعضها وتترك الحشوة جانبا .
الطريقة :
ناتي بالعجينة المحضرة ونقسمها الى دوائر كبيرة تدلك بالدلاك حتى يصير سمكها لا يتعدى 1 سنتمتر. ناتي بالحشوة ونضعها فوق قطعة من العجينة في الوسط ويجمع كل اطراف العجينة حول الحشوة ويصنع بها هلال .
تدخل الفرن ويجب على التي ستحضرها ان تنتبه جيدا كي لا تحرق الحلوى .انصح كل عضوة بتحضيرها لانها فعلا رائعة ولذيذة .وهي من الحلويات المغربية التي تحضر في كل المناسبات
كعب الغزال 444955443