الثوم يحمي خلايا القلب من التلف

عرف الثوم بأنه “عسل الإنسان الفقير”، لأنه استخدم لعلاج العديد من الأمراض والآلام والمتاعب، واعتاد الناس ربطه حول الرقبة ملفوفًا في قطعة قماش للوقاية من البرد. وتعتبر آسيا منشأ للثوم حيث كان ينقل إلى أوروبا، واعتبره الأوروبيون دواء، واعتقدوا أنه يمدهم بمناعة من الطاعون ويحميهم من مصاصي الدماء، ويحفظهم من الشياطين أيضًا.
هذا وقد أظهرت أحدث الأبحاث الطبية أن زيت الثوم لديه خواص تعمل على حماية القلب وخلاياه من التلف. وأوضح الباحثون احتواء فصوص الثوم على مركبات طبيعية وهذا الطعم اللاذع يعمل على حماية القلب وخلاياه من التلف التى قد تسهم فى زيادة مخاطر الإصابة بالأزمات القلبية فى حال تلفها.
وعكف الباحثون على دراسة مركب “ثلاثى السلفيد” المتواجد فى الثوم على فئران التجارب معرضين لتدمير فى خلايا القلب بسبب معاناتهم من تلف فى الشرايين التاجية. وأشارت المتابعة فاعلية مركب “ثلاثى السلفيد” فى وقف تلف خلايا القلب والعمل على إصلاح ما طرأ عليها وبالتالى خفض فرص الإصابة بالأزمات القلبية. يعمل مركب “ثلاثى السلفيد” على تعزيز إفراز “كبريتيت الهيدروجين” الذى يعمل بدوره على وقاية خلايا القلب من التلف