طريقة عمل كروكيت الدجاج

نقدم لكم طريقة عمل كروكيت الدجاج تتبعي المقادير والخطوات وأعدي أروع صنف

المقادير:
بقدونس مفروم ,2 ملعقة كبيرة
دجاج مسلوق ,1.5 كيلوغرام
صلصة البيشاميل ,2 كوب
بيض ,4 حبات
صفار البيض ,2 حبة
كعك مطحون ,3 كوب
زيت نباتي , كوب

طريقة التحضير

- يسحب اللحم من الدجاج المسلوق ويفرم فرماً ناعماً.

- يضاف إلى صلصة البيشاميل وصفار البيض والبقدونس ويخفق الجميع حتى نحصل على عجينةٍ متماسكةٍ.

- تقسم هذه العجينة إلى قطعٍ صغيرةٍ، وتعطى هذه القطع شكل أصابع صغيرة ولكن عريضة قليلاً.

- يخفق البيض بالشوك، بعد أن نمرر أصابع الدجاج على الطحين نغطسها في البيض المخفوق، ثم نعجنها مع الكعك المطحون.

- نقلي أصابع الدجاج بالزيت حتى تتلون جيداً فنقدمها فوراً.