إعلانات المنتدي
المواضيع الأخيرة
بحـث
بندورة (طماطم) مع الكفتة بالكزبرة
صفحة 1 من اصل 1
بندورة (طماطم) مع الكفتة بالكزبرة
- كيلوغرام من البندورة (الطماطم) الحمراء
- ١٢ بصلة صغيرة
- ٧٥٠غ لحم كفتة
- نصف كوب من الزيت أو السمنة
- كزبرة خضراء
تحزز رؤوس البندورة (الطماطم) بالسكين ثم تسلق لمدة دقيقة واحدة ثم تقشر وتنزع منها البذور وتفرم ناعماً.
يقشر البصل وتقطع كل واحدة إلى أربع. يسخن الزيت أو السمنة في قدر على النار ويقلى فيه البصل حتى يشقرّ، ثم تضاف إليه البندورة (الطماطم). يحرك المزيج حتى تذبل البندورة (الطماطم) ثم يضاف إليه الملح مع ربع ملعقة صغيرة من البهار الحلو وربع ملعقة صغيرة من القرفة. يترك المزيح على النار لمدة ٥ دقائق، ثم يضاف إليه كوبان من الماء الساخن. تغطى القدر وتترك على نار هادئة.
تغسل الكزبرة وتفرم ناعماً مع بصلة صغيرة ثم يفرك الخليط بالملح والبهار الحلو. تضاف الكزبرة مع البصل إلى اللحم. تدعك هذه الكفتة جيداً ثم تقرص إلى أقراص مستطيلة صغيرة. تضاف أقراص الكفتة إلى الصلصة في القدر وتطهى على نار متوسطة. تخفف من ثم النار ويترك المزيج يغلي برفق حتى ينضج.
يقدم الطبق مع الأرز المفلفل بالشعيرية.
-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~
اشهد ان لا اله الا الله واشهد ان محمد رسول الله
مواضيع مماثلة
» بندورة (طماطم) مع الكفتة بالكزبرة
» **بطاطا بالكزبرة ***
» سمكة حرّة بالكزبرة
» الدجاج المشوي بالكزبرة
» بطاطس محمرة بالكزبرة
» **بطاطا بالكزبرة ***
» سمكة حرّة بالكزبرة
» الدجاج المشوي بالكزبرة
» بطاطس محمرة بالكزبرة
صفحة 1 من اصل 1
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
أمس في 9:22 am من طرف STAR
» عوامل غير واضحة تفسد الرؤية
2024-06-12, 9:04 am من طرف STAR
» "يورو 2024".. 24 مدرباً من 17 جنسية
2024-06-12, 9:00 am من طرف STAR
» برشلونة قطع وعداً لمحمد صلاح.. ما القصة؟
2024-06-12, 8:58 am من طرف STAR
» واتس آب يطرح تحديثاً جديداً
2024-06-12, 8:57 am من طرف STAR
» الكشف عن موعد انطلاق "الليغا"
2024-06-10, 9:17 am من طرف STAR
» ضيوف الرحمن يؤدون صلاة الجمعة بالمسجد النبوي قبيل أداء شعيرة الحج
2024-06-10, 9:13 am من طرف STAR
» النصر السعودي يوافق على عودة لابورت إلى الليغا
2024-06-10, 9:11 am من طرف STAR
» تغيير جديد في "إنستغرام" يثير غضب المستخدمين
2024-06-10, 9:10 am من طرف STAR
» ثعبان ضخم يبتلع امرأة في إندونيسيا
2024-06-09, 8:13 am من طرف STAR
» تحذير.. تطبيقات خطيرة من "أندرويد" تسرق الأموال والبيانات الشخصية
2024-06-09, 8:12 am من طرف STAR
» تونس بمواجهة صعبة لتجنب فقدان الصدارة بتصفيات المونديال
2024-06-09, 8:11 am من طرف STAR
» الفواكه تحميك من مرض شائع.. ما هو؟
2024-06-09, 8:11 am من طرف STAR
» ريال مدريد يستفز باريس سان جيرمان بصورة لمبابي
2024-06-09, 8:10 am من طرف STAR
» "دفنها 3 أيام في المطبخ".. جريمة بشعة في مصر
2024-06-09, 8:09 am من طرف STAR