إعلانات المنتدي
المواضيع الأخيرة
بحـث
فطيرة ألف ليلة وليلة
2 مشترك
صفحة 1 من اصل 1
فطيرة ألف ليلة وليلة
750 غ إلى كيلوغرام واحد من القشدة الجاهزة
كوب من الفستق المطحون
قطر سميك
ماء ورد وماء زهر
نصف كيلوغرام من الجزرية
لوز وجوز مشطوران إلى نصفين للزينة
فستق مطحون ناعماً للزينة
مقادير عجينة التورتة
٢٠٠ غ من الزبدة المفرومة
كوبان من الدقيق
نصف كوب من السكر الناعم
فانيلا.
يوضع الدقيق في خلاط الطعام. تضاف إليه الزبدة المفرومة مع الفانيلا والسكر للحصول على عجينة متماسكة في زاوية واحدة من وعاء الخلاط. ترفع العجينة من وعاء الخلاط وتلف بالنايلون وتحفظ في الثلاجة لمدة ساعة.
توضع ورقة نايلون على طاولة العمل وتوضع فوقها العجينة وتغطى بورقة نايلون أخرى. ترق العجينة على هذا النحو للحصول على عجينة تورتة قطرها ٢٨ سم. تنقل العجينة إلى قالب تورتة ويضغط على حوافها لتثبيتها في القالب. يوخز قعرها بالشوكة وتحفظ العجينة في الثلاجة لمدة ساعة.
عليك وضع ورقة بارشمان على سطح التورتة وملئها بالحمص أو الفول قبل خبزها في الفرن لتفادي انتفاخها أثناء الخبز. يحمى الفرن وتخبز فيه عجينة التورتة حتى تصبح حوافها وردية اللون. ثم تنزع ورقة البارشمان وحبات الفول أو الحمص عن عجينة التورتة بعناية ويتابع خبز العجينة لمدة ١٠ دقائق إضافية حتى ينضج أسفل التورتة أيضاً.
تخرج التورتة من الفرن وتترك جانباً لتبرد.
تحضير حشوة الفستق
يطحن الفستق على نحو متوسط ثم يخلط مع مقدار كافٍ من القطر السميك للحصول على عجينة دبقة من الفستق.
يضاف إليها ماء الورد وماء الزهر.
تحضير الفطيرة
تسكب عجينة الفستق الدبقة في قعر قالب التورتة وتغطى كلها بالقشدة. توزع الجزرية فوق القشدة ثم تزين بالجوز واللوز والفستق المطحون.
تحفظ الفطيرة في الثلاجة حتى موعد التقديم.
إنها حلوى رائعة في حفلات العشاء.
-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~
اشهد ان لا اله الا الله واشهد ان محمد رسول الله
رد: فطيرة ألف ليلة وليلة
رووووعة روووعة حاجة تانية تهبل الفطيرة وآآآآآآآو
تسلم ايديك
تسلم ايديك
ربيعة أسماعيل- نقيب
-
عدد المشاركات : 427
العمر : 35
رقم العضوية : 9301
قوة التقييم : 11
تاريخ التسجيل : 02/01/2012
رد: فطيرة ألف ليلة وليلة
صحة وهنا على قلبك اختي
شكرا للمرورك
شكرا للمرورك
-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~
اشهد ان لا اله الا الله واشهد ان محمد رسول الله
صفحة 1 من اصل 1
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
اليوم في 10:02 am من طرف STAR
» تتحول لقارب.. BYD تطلق سيارة مميزة يمكنها السباحة
اليوم في 10:01 am من طرف STAR
» الصلاة علي رسول الله+الاستغفار+ذكر الشهادة+كفارة المجلس
اليوم في 9:58 am من طرف STAR
» مباريات الخميس 25/4/2024 وقنوات الناقلة
2024-04-25, 10:39 am من طرف STAR
» واتساب تختبر ميزة جديدة لنقل الملفات ومشاركتها دون اتصال بالإنترنت
2024-04-25, 10:36 am من طرف STAR
» تشافي يتراجع عن قراره!
2024-04-25, 10:36 am من طرف STAR
» ماسك الأفوكادو والموز للشعر.. كنز غني بالفيتامينات والعناصر الغذائية
2024-04-25, 10:35 am من طرف STAR
» شرائح اللحم مع صوص المستردة
2024-04-25, 10:34 am من طرف STAR
» مباريات اليوم الاربعاء 24/4/2024 وقنوات الناقلة
2024-04-24, 10:16 am من طرف STAR
» قائمة بأغلى الدول للإقامة في أوروبا... تعرفوا إليها
2024-04-24, 10:13 am من طرف STAR
» عصر جديد .. بتقنية QPower شيري تتواجد في معرض بكين الدولي للسيارات
2024-04-24, 10:13 am من طرف STAR
» يحارب البكتيريا والحساسية والسرطان.. بالأبحاث العلمية زيت مذهل يحميك من الأمراض
2024-04-24, 10:12 am من طرف STAR
» دون اتصال بالإنترنت | واتساب تختبر ميزة جديدة.. فما هي؟
2024-04-24, 10:11 am من طرف STAR
» نصف العدد بالقاهرة .. مصر الثانية إفريقيًا في عدد الأثرياء
2024-04-24, 10:11 am من طرف STAR
» دجاج بالبطاطس والصلصة
2024-04-24, 10:09 am من طرف STAR