إعلانات المنتدي
المواضيع الأخيرة
بحـث
لا تشربوا الشاي الأخضر مع هذه الأطعمة!
منتديات عيت ارفاد التميمي :: الصحة و الغذاء والدواء :: عام : تقارير ونصائح وأخبار طبية وصحية ومعلومات
صفحة 1 من اصل 1
لا تشربوا الشاي الأخضر مع هذه الأطعمة!
من المعروف أن الشاي الأخضر يستخدم باستمرار في كل النظم الغذائية الصحية ولكن الكثيرين من عشاق الطعام الصحي يرتكبون عن غير قصد خطأً فادحاً، وهو الجمع بين هذا المشروب وبين أطعمة غنية بالحديد مثل السبانخ والكرنب.
وأكد علماء في دراستهم أن تناول الشاي الأخضر مع الأطعمة الغنية بالحديد يذهب بخصائصه المضادة للأكسدة.
وأشارت صحيفة "دايلي ميل" البريطانية إلى أن الأستاذة المشرفة على إعداد الدراسة، د. ماتام فيجاي-كومار من جامعة بنسلفانيا الحكومية، قالت إن "شرب الشاي الأخضر بعد وجبة غنية بالحديد يجعل المحتوى الأساسي في الشاي يرتبط بجزيئات الحديد، ما يقضي على ميزته في محاربة الأكسدة".
وكان فريق الدراسة أجرى تجاربه المخبرية على فئران تمثل مرضى مصابين بمرض التهاب الأمعاء "IBD" الذي يقود بدوره إلى مضاعفات كالإسهال والآلام والتعب وخسارة الوزن والهزال وغيرها من الأعراض مثل نقص الحديد أو الأنيميا، ولهذا السبب توصف مكملات الحديد بأنها دواء للمصابين بالتهاب الأمعاء.
ويفيد شرب الشاي الأخضر مرضى التهاب الأمعاء لأن المادة الرئيسية الفعالة فيه (واسمها EGCG) تعمل على تثبيط أنزيم "الميلوبيروكسيديز" الذي تفرزه كريات الدم البيضاء أثناء الالتهاب والذي قد يفاقمه، ولهذا يرغب الكثير من مرضى التهاب الأمعاء بتثبيط دور هذا الإنزيم.
ولكن عندما يتناول المريض الشاي الأخضر بعد وجبة غنية بالحديد، يرتبط الحديد بمادة الـ EGCG الفعّالة في الشاي الأخضر، ما يفقده القدرة على تثبيط ذلك الإنزيم الذي يزيد الالتهاب.
ولا تنتهي حدود المشكلة عند هذا الحد، بل وجد العلماء أيضاً أن دور الـ EGCG قد يضعف أكثر ويخمل في ظل وجود بروتين مضاف يكثر وجوده أثناء الالتهاب.
ولهذا أوصت الدراسة أن على كل من يرغب بالاستفادة من الشاي الأخضر، خاصة مرضى التهاب الأمعاء، أن يحسنوا توقيت إعداد هذا المشروب الساخن ويفهموا أن تأثيره على الحديد ومكملاته عكسي وضار.
وأكد علماء في دراستهم أن تناول الشاي الأخضر مع الأطعمة الغنية بالحديد يذهب بخصائصه المضادة للأكسدة.
وأشارت صحيفة "دايلي ميل" البريطانية إلى أن الأستاذة المشرفة على إعداد الدراسة، د. ماتام فيجاي-كومار من جامعة بنسلفانيا الحكومية، قالت إن "شرب الشاي الأخضر بعد وجبة غنية بالحديد يجعل المحتوى الأساسي في الشاي يرتبط بجزيئات الحديد، ما يقضي على ميزته في محاربة الأكسدة".
وكان فريق الدراسة أجرى تجاربه المخبرية على فئران تمثل مرضى مصابين بمرض التهاب الأمعاء "IBD" الذي يقود بدوره إلى مضاعفات كالإسهال والآلام والتعب وخسارة الوزن والهزال وغيرها من الأعراض مثل نقص الحديد أو الأنيميا، ولهذا السبب توصف مكملات الحديد بأنها دواء للمصابين بالتهاب الأمعاء.
ويفيد شرب الشاي الأخضر مرضى التهاب الأمعاء لأن المادة الرئيسية الفعالة فيه (واسمها EGCG) تعمل على تثبيط أنزيم "الميلوبيروكسيديز" الذي تفرزه كريات الدم البيضاء أثناء الالتهاب والذي قد يفاقمه، ولهذا يرغب الكثير من مرضى التهاب الأمعاء بتثبيط دور هذا الإنزيم.
ولكن عندما يتناول المريض الشاي الأخضر بعد وجبة غنية بالحديد، يرتبط الحديد بمادة الـ EGCG الفعّالة في الشاي الأخضر، ما يفقده القدرة على تثبيط ذلك الإنزيم الذي يزيد الالتهاب.
ولا تنتهي حدود المشكلة عند هذا الحد، بل وجد العلماء أيضاً أن دور الـ EGCG قد يضعف أكثر ويخمل في ظل وجود بروتين مضاف يكثر وجوده أثناء الالتهاب.
ولهذا أوصت الدراسة أن على كل من يرغب بالاستفادة من الشاي الأخضر، خاصة مرضى التهاب الأمعاء، أن يحسنوا توقيت إعداد هذا المشروب الساخن ويفهموا أن تأثيره على الحديد ومكملاته عكسي وضار.
-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~
اشهد ان لا اله الا الله واشهد ان محمد رسول الله
مواضيع مماثلة
» الشاي الأخضر
» الشاي الأخضر المثلج
» الشاي الأخضر لا يقي من السرطان
» دراسة: الشاي الأخضر يحسن الذاكرة
» شوفو الشاي الأخضر..
» الشاي الأخضر المثلج
» الشاي الأخضر لا يقي من السرطان
» دراسة: الشاي الأخضر يحسن الذاكرة
» شوفو الشاي الأخضر..
منتديات عيت ارفاد التميمي :: الصحة و الغذاء والدواء :: عام : تقارير ونصائح وأخبار طبية وصحية ومعلومات
صفحة 1 من اصل 1
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
اليوم في 11:04 am من طرف STAR
» طرق فعالة للتخلص من الناموس من دون استخدام المبيدات
اليوم في 11:03 am من طرف STAR
» اتحاد جدة السعودي يستقر على بديل صلاح
اليوم في 11:02 am من طرف STAR
» ستيك اللحم بصوص الثوم
اليوم في 11:01 am من طرف STAR
» الصلاة علي رسول الله+الاستغفار+ذكر الشهادة+كفارة المجلس
اليوم في 10:36 am من طرف STAR
» جملة قالها محمد بن سلمان لمحمود عباس تثير تفاعلا واسعا
أمس في 9:48 am من طرف STAR
» تضخم "البروستاتا" عند الرجال.. إليكم أبرز طرق العلاج والوقاية
أمس في 9:45 am من طرف STAR
» سلطة جبن الفيتا بالأفوكادو والحمص
أمس في 9:44 am من طرف STAR
» ميزات جديدة في "تيليجرام"
2024-04-30, 10:15 am من طرف STAR
» هل من الضروري غسل الأرز قبل طبخه؟
2024-04-30, 10:13 am من طرف STAR
» نشاطات سياحية صيفية لا تفوت في مدينة بورصة التركية
2024-04-28, 9:56 am من طرف STAR
» مواصفات جبارة.. فيفو تبهر جمهورها بقدرات Vivo X100 Ultra
2024-04-28, 9:56 am من طرف STAR
» خطوات لسلامة طفلك عند تدريب السباحة
2024-04-28, 9:55 am من طرف STAR
» مضاعفات متعددة لقرحة المعدة.. هذه أسبابها
2024-04-28, 9:54 am من طرف STAR
» نصائح لحماية اليدين من الاسمرار خلال فصل الصيف
2024-04-28, 9:53 am من طرف STAR