إعلانات المنتدي
المواضيع الأخيرة
بحـث
هل أنت من محبي “السامينسا”؟.. هذا الخبر يهمك
منتديات عيت ارفاد التميمي :: الصحة و الغذاء والدواء :: عام : تقارير ونصائح وأخبار طبية وصحية ومعلومات
صفحة 1 من اصل 1
هل أنت من محبي “السامينسا”؟.. هذا الخبر يهمك
تستهلك بعض الشعوب العربية كميات هائلة من بذور عباد الشمس، مع الملح أو بدونه، ولعلنا لا ندرك الخطر المحدق بمن يستهلكها بكميات كبيرة، مطمئنا بكونها مجرد بذور نباتية لن تسبب أي ضرر يُذكر، لكن دراسة أميركية حديثة أظهرت أن هذه البذور قد تكون فى كثير من الأحيان ملوثة بالسموم العالقة في القوالب، أو الأقراص التى تُحفظ فيها، لتشكل أضرارًا صحية بالغة على صحة الإنسان، خاصة في بعض البلدان المنخفضة الدخل، والتي لا تولي اهتماما كبيرا بالضوابط الصحية لما تستهلكه شعوبها من منتجات مختلفة.
وكان الهدف من الدراسة التي أجراها باحثون من جامعة “ميشيغان” الأميركية، هو اكتشاف أثر التعرض المزمن لفطر “الأفلاتوكسين” في الفول السوداني، والذرة، وبذور عباد الشمس، إذ يتسبب هذا الفطر في وفاة ما بين 25 إلى 155 ألف شخص سنويًا، ويتكاثر في عدة محاصيل زراعية، ويُعد واحدا من أكثر الفطريات المحتوية على مواد مسرطنة قد تصيب الكبد.
وتركزت أبحاث الفريق في تنزانيا، حيث قام باحثوه بتحليل مستويات “الأفلاتوكسين” فى بذور عباد الشمس والأقراص التي تحمل البذور في سبع مناطق في البلاد بين عامي 2014 و2015، فأثبتت النتائج أن ما يقرب من 60% من عينات البذور و80% من عينات القرص الذي يحمل البذور كانت ملوثة بالفطر، أما الحد الذي تعتبره هيئة الغذاء والدواء الأمريكية “FDA” آمنا للاستهلاك فى نسب التلوث، فهو 14% في البذور و16% في القرص الذي يحملها، وبين الرقمين فرق شاسع.
وكان الهدف من الدراسة التي أجراها باحثون من جامعة “ميشيغان” الأميركية، هو اكتشاف أثر التعرض المزمن لفطر “الأفلاتوكسين” في الفول السوداني، والذرة، وبذور عباد الشمس، إذ يتسبب هذا الفطر في وفاة ما بين 25 إلى 155 ألف شخص سنويًا، ويتكاثر في عدة محاصيل زراعية، ويُعد واحدا من أكثر الفطريات المحتوية على مواد مسرطنة قد تصيب الكبد.
وتركزت أبحاث الفريق في تنزانيا، حيث قام باحثوه بتحليل مستويات “الأفلاتوكسين” فى بذور عباد الشمس والأقراص التي تحمل البذور في سبع مناطق في البلاد بين عامي 2014 و2015، فأثبتت النتائج أن ما يقرب من 60% من عينات البذور و80% من عينات القرص الذي يحمل البذور كانت ملوثة بالفطر، أما الحد الذي تعتبره هيئة الغذاء والدواء الأمريكية “FDA” آمنا للاستهلاك فى نسب التلوث، فهو 14% في البذور و16% في القرص الذي يحملها، وبين الرقمين فرق شاسع.
-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~
اشهد ان لا اله الا الله واشهد ان محمد رسول الله
مواضيع مماثلة
» ريال مدريد يعثر على "ليو" أرجنتيني الخبر السابق الخبر التا
» هل أنت من محبي جناح الدجاج أو الرقبة
» تسجيل الفيديو في الجوال، كل ما يهمك معرفته من دقة، مواصفات و
» الى محبي النوم
» هل انت من محبي الضحك ............. اذا كان جوابك نعم من هنا
» هل أنت من محبي جناح الدجاج أو الرقبة
» تسجيل الفيديو في الجوال، كل ما يهمك معرفته من دقة، مواصفات و
» الى محبي النوم
» هل انت من محبي الضحك ............. اذا كان جوابك نعم من هنا
منتديات عيت ارفاد التميمي :: الصحة و الغذاء والدواء :: عام : تقارير ونصائح وأخبار طبية وصحية ومعلومات
صفحة 1 من اصل 1
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
اليوم في 9:41 am من طرف STAR
» جي إم سي الشرق الأوسط تحتفي بمجموعتها الأكبر على الإطلاق
اليوم في 9:40 am من طرف STAR
» حلى الخشخش بالقشطة البارد
اليوم في 9:33 am من طرف STAR
» تتبيلة السمك المقلي
اليوم في 9:32 am من طرف STAR
» بيض مخفوق مع السبانخ للكيتو
اليوم في 9:31 am من طرف STAR
» اضرار المايونيز على الصحة وفوائد خجولة
اليوم في 9:30 am من طرف STAR
» دالامان وجهة تركية شاملة ترضي أذواق المسافرين المختلفة
اليوم في 9:26 am من طرف STAR
» طلبت منه البلدية إخفاء قاربه خلف السياج.. فكان رده إبداعيا ومضحكا
اليوم في 9:23 am من طرف STAR
» پيريه مغطاه بجبنة
اليوم في 9:20 am من طرف STAR
» الصلاة علي رسول الله+الاستغفار+ذكر الشهادة+كفارة المجلس
اليوم في 9:17 am من طرف STAR
» رسميا.. مانشستر سيتي يحرم ليفربول من لقب البريميرليغ
أمس في 9:15 am من طرف STAR
» شيفروليه بولت الكهربائية.. كل ما تريد معرفته
أمس في 9:14 am من طرف STAR
» البطيخ للحامل.. متى يكون مضرًا؟
أمس في 9:13 am من طرف STAR
» كفتة البطاطس بالدجاج
أمس في 9:13 am من طرف STAR
» استا بالكريمة مع صدر الدجاج والبروكلي
2024-05-07, 9:40 am من طرف STAR