أطباق الكسكس

فتة الكسكس.. من المغرب العربي

الكسكس من أشهر الأطباق في بلاد المغرب العربي، نقدم إليك من مطبخ سيدتي وصفة مبتكرة هي فتة الكسكس بالخضار






يكفي ل: 4 أشخاص
وقت التحضير: 60 دقيقة

المقادير

الخبز : 150 غراماً مقلي
كسكس : 250 غراماً
لحم موزات الغنم : 500 غراماً
الكوسا : 500 غراماً
بندورة : 500 غراماً
الباذنجان : 500 غراماً
الفلفل الأخضر : 500 غراماً
لبن زبادي : 250 غراماً
صلصة الهريسة الحارة : 150 غراماً
حمص : 200 غم مسلوق
طريقة التحضير

1. اسلقي موزات الغنم والخضار حتى الاستواء، وانقعي الكسكس في ماء موزات الغنم لمدة ربع ساعة، ثم ضعي الخبز وفوقه الكسكس والخضار المسلوقة والحمص المسلوق.

2. أضيفي الصلصة المكونة من لبن الزبادي مع صلصة الهريسة الحارة، ثم ضعي قطع اللحم، وزيني بالحمص والبقدونس.