إعلانات المنتدي
المواضيع الأخيرة
بحـث
دراسة تكشف أفضل البدائل الصحية للألبان الحيوانية
منتديات عيت ارفاد التميمي :: الصحة و الغذاء والدواء :: عام : تقارير ونصائح وأخبار طبية وصحية ومعلومات
صفحة 1 من اصل 1
دراسة تكشف أفضل البدائل الصحية للألبان الحيوانية
كشفت دراسة جديد أن حليب الصويا هو أفضل بديل لحليب البقر، نظرا لأن فول الصويا يحوي قدرا كبيرا من المغذيات والمركبات المضادة للسرطان "آيسوفلافون".
ووجد الباحث ساي كرانثي فانغا، وهو طالب دكتوراة من جامعة ماكغيل، أن حليب الصويا هو الاختيار الأفضل على الرغم من أن حليب اللوز العصري يحتوي على الأحماض الدهنية الصحية، والتي تساعد على فقدان الوزن وانخفاض الكوليسترول، والتي تفتقر إليها بعض المواد الغذائية الأساسية.
وتم تحليل البدائل الأربعة الأكثر شعبية لحليب البقر، من غير الألبان، وهي فول الصويا واللوز والأرز وجوز الهند، وقارن الباحثون الخصائص الغذائية لـ 240 ملم من هذه المشروبات.
وقال فانغا، معد الورقة البحثية، إن "على المستهلكين جمع هذه البدائل لتحل مكان حليب البقر الذي قد لا يكون صحيا في جميع الحالات".
تغذية الأطفال
ويعد حليب البقر الأكثر شيوعا لتغذية الأطفال، ويعاني حوالي 3.5% منهم من الحساسية تجاهه، ومع ذلك، فإن حوالي 80% منهم ينمون بشكل جيد باستخدامه.
وأظهر البحث أن حليب الأرز يمتاز بطعمه الحلو، إلا أنه يحتوي على نسبة مرتفعة من الكربوهيدرات ويوفر فوائد غذائية قليلة.
أما بالنسبة لحليب جوز الهند الذي يستهلك على نطاق واسع في أجزاء من آسيا، فإنه يساعد على الحد من مستويات الكوليسترول السيئة، ومع ذلك، لا يوجد فيه كمية كافية من البروتين، ويتكون إلى حد كبير من الدهون، كما تقل قيمته الغذائية إذا تم تخزينه لأكثر من شهرين.
وعلى الرغم من أن البحث أثبت أن لحليب الصويا فوائد صحية عديدة إلا أن حليب البقر ما يزال هو الأفضل، نظرا لأنه يوفر الدهون والكربوهيدرات والبروتين، كما أنه يقوي المناعة لدى البشر.
ووجد الباحث ساي كرانثي فانغا، وهو طالب دكتوراة من جامعة ماكغيل، أن حليب الصويا هو الاختيار الأفضل على الرغم من أن حليب اللوز العصري يحتوي على الأحماض الدهنية الصحية، والتي تساعد على فقدان الوزن وانخفاض الكوليسترول، والتي تفتقر إليها بعض المواد الغذائية الأساسية.
وتم تحليل البدائل الأربعة الأكثر شعبية لحليب البقر، من غير الألبان، وهي فول الصويا واللوز والأرز وجوز الهند، وقارن الباحثون الخصائص الغذائية لـ 240 ملم من هذه المشروبات.
وقال فانغا، معد الورقة البحثية، إن "على المستهلكين جمع هذه البدائل لتحل مكان حليب البقر الذي قد لا يكون صحيا في جميع الحالات".
تغذية الأطفال
ويعد حليب البقر الأكثر شيوعا لتغذية الأطفال، ويعاني حوالي 3.5% منهم من الحساسية تجاهه، ومع ذلك، فإن حوالي 80% منهم ينمون بشكل جيد باستخدامه.
وأظهر البحث أن حليب الأرز يمتاز بطعمه الحلو، إلا أنه يحتوي على نسبة مرتفعة من الكربوهيدرات ويوفر فوائد غذائية قليلة.
أما بالنسبة لحليب جوز الهند الذي يستهلك على نطاق واسع في أجزاء من آسيا، فإنه يساعد على الحد من مستويات الكوليسترول السيئة، ومع ذلك، لا يوجد فيه كمية كافية من البروتين، ويتكون إلى حد كبير من الدهون، كما تقل قيمته الغذائية إذا تم تخزينه لأكثر من شهرين.
وعلى الرغم من أن البحث أثبت أن لحليب الصويا فوائد صحية عديدة إلا أن حليب البقر ما يزال هو الأفضل، نظرا لأنه يوفر الدهون والكربوهيدرات والبروتين، كما أنه يقوي المناعة لدى البشر.
-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~
اشهد ان لا اله الا الله واشهد ان محمد رسول الله
مواضيع مماثلة
» دراسة تكشف عن زيت أفضل من الفياغرا.. ما هو؟
» قوة المصافحة تكشف حالتك الصحية
» دراسة:الأطعمة غير الصحية تؤدي إلى الاكتئاب
» دراسة: الأطعمة الصحية تزيد الشعور بالجوع
» دراسة : إضافة الحليب إلى الشاي يفقده مزاياه الصحية
» قوة المصافحة تكشف حالتك الصحية
» دراسة:الأطعمة غير الصحية تؤدي إلى الاكتئاب
» دراسة: الأطعمة الصحية تزيد الشعور بالجوع
» دراسة : إضافة الحليب إلى الشاي يفقده مزاياه الصحية
منتديات عيت ارفاد التميمي :: الصحة و الغذاء والدواء :: عام : تقارير ونصائح وأخبار طبية وصحية ومعلومات
صفحة 1 من اصل 1
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
اليوم في 9:55 am من طرف STAR
» لأقصى فائدة ممكنة.. أفضل الأوقات لشرب الماء
أمس في 9:26 am من طرف STAR
» تسريب صوتي يكشف فضيحة فساد مدوية
أمس في 9:26 am من طرف STAR
» متعة الاستجمام والاسترخاء على شواطئ البرتغال الخلابة
أمس في 9:25 am من طرف STAR
» خطوات بسيطة لتنظيف مكيف السيارة للحصول على أفضل تبريد
أمس في 9:24 am من طرف STAR
» شوربة البصل الفرنسية مع جبنة البارميزان
أمس في 9:23 am من طرف STAR
» ايران تعلن وفاة رئيسها ووزير خارجيتها في حادثة تحطم الطائرة
2024-05-20, 10:29 am من طرف STAR
» الرجالهك يخمد البركان ويحصد لقب الكونفيدرالية
2024-05-20, 10:29 am من طرف STAR
» مجدرة العدس والرز
2024-05-20, 10:28 am من طرف STAR
» كلوب يودع ليفربول بفيديو مؤثر
2024-05-19, 9:57 am من طرف STAR
» تنطلق من 0 إلى 100 كم في 8 ثوانٍ.. روسيا تطلق سيارتها الكهربائية الجديدة
2024-05-19, 9:55 am من طرف STAR
» ما هي مواصفات هاتف Galaxy M35 الجديد من سامسونغ؟
2024-05-19, 9:55 am من طرف STAR
» فوائد الزعفران العديدة لصحتك
2024-05-19, 9:52 am من طرف STAR
» هل وفى المدرب الألماني بوعده؟.. صلاح يكشف عما تعهد به كلوب لإقناعه بالتوقيع لليفربول قبل 7
2024-05-19, 9:51 am من طرف STAR
» رحلة مثالية للعوائل إلى إزمير ثالث أكبر مدينة في تركيا
2024-05-19, 9:50 am من طرف STAR