إعلانات المنتدي
المواضيع الأخيرة
بحـث
طريقة الأرز برياني بسمك الفيليه
صفحة 1 من اصل 1
طريقة الأرز برياني بسمك الفيليه
مقادير أرز برياني بسمك فيليه
- مقادير التتبيلة :
1. الزنجبيل : ملعقة كبيرة (طازج ومبشور)
2. الثوم : ملعقة كبيرة (مهروس)
3. الفلفل الاحمر الحار : ملعقة كبيرة (مطحون)
4. الكزبرة : ملعقة كبيرة (مجففة ومطحونة)
5. بهارات المسالا الهندية : 2 ملعقة صغيرة
6. الكركم : نصف ملعقة صغيرة (مطحون)
7. ملح : ملعقة كبيرة
8. النعناع : ملعقة كبيرة (طازج ومفروم)
9. كزبرة خضراء : 2 ملعقة كبيرة (مفرومة)
10. عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة
11. لبن زبادي : ربع كوب
- مقادير السمك والأرز :
1. سمك الفيليه : 500 غراماً (مقطع مكعبات ومنظف)
2. أرز بسمتي : 2 كوب (منقوع ومصفى)
3. سمن : ربع كوب
4. الشبت : كوب (طازج ومفروم)
5. الفلفل الحار : قرن (مقطع شرائح)
6. ملح : نصف ملعقة صغيرة
7. الماء : 2 كوب
8. كزبرة خضراء : ربع كوب (طازجة ومفرومة / للتزيين)
9. البصل : 1 حبة (كبير الحجم / مفروم شرائح رفيعة)
طريقة تحضير أرز برياني بسمك فيليه
1. اخلطي الزنجبيل والثوم والفلفل الحار والكزبرة المطحونة والماسالا والكمون والنعنع والكزبرة وعصير الليمون واللبن في وعاء.
2. أضيفي السمك للخليط واتركيه في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل.
3. سخني ملعقتين كبيرتين من السمن في قدر سميك واسع على نار متوسطة وحمري البصل الشرائح لمدة 10 دقائق حتى يصبح ذهبي اللون ويتكرمل.
4. ازيلي نصف كمية البصل في طبق جانباً.
5. أضيفي الشبت المفروم للقدر فوق كمية البصل المتبقية.
6. أضيفي السمك المتبل والفلفل الأخضر المفروم فوقه ثم أضيفي الأرز والملح وباقي كمية السمن والماء واتركي المزيج حتى يغلي.
7. غطي القدر واتركي المزيج لمدة 25 دقيقة حتى ينضج الأرز والسمك.
8. اسكبي البرياني في طبق التقديم وزيني وجهه بالكزبرة المفرومة و البصل المزال جانباً.
9. قدميه ساخناً إلى جانب سلطة الخيار باللبن أو الدقوس المفضل حسب الرغبة.
- مقادير التتبيلة :
1. الزنجبيل : ملعقة كبيرة (طازج ومبشور)
2. الثوم : ملعقة كبيرة (مهروس)
3. الفلفل الاحمر الحار : ملعقة كبيرة (مطحون)
4. الكزبرة : ملعقة كبيرة (مجففة ومطحونة)
5. بهارات المسالا الهندية : 2 ملعقة صغيرة
6. الكركم : نصف ملعقة صغيرة (مطحون)
7. ملح : ملعقة كبيرة
8. النعناع : ملعقة كبيرة (طازج ومفروم)
9. كزبرة خضراء : 2 ملعقة كبيرة (مفرومة)
10. عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة
11. لبن زبادي : ربع كوب
- مقادير السمك والأرز :
1. سمك الفيليه : 500 غراماً (مقطع مكعبات ومنظف)
2. أرز بسمتي : 2 كوب (منقوع ومصفى)
3. سمن : ربع كوب
4. الشبت : كوب (طازج ومفروم)
5. الفلفل الحار : قرن (مقطع شرائح)
6. ملح : نصف ملعقة صغيرة
7. الماء : 2 كوب
8. كزبرة خضراء : ربع كوب (طازجة ومفرومة / للتزيين)
9. البصل : 1 حبة (كبير الحجم / مفروم شرائح رفيعة)
طريقة تحضير أرز برياني بسمك فيليه
1. اخلطي الزنجبيل والثوم والفلفل الحار والكزبرة المطحونة والماسالا والكمون والنعنع والكزبرة وعصير الليمون واللبن في وعاء.
2. أضيفي السمك للخليط واتركيه في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل.
3. سخني ملعقتين كبيرتين من السمن في قدر سميك واسع على نار متوسطة وحمري البصل الشرائح لمدة 10 دقائق حتى يصبح ذهبي اللون ويتكرمل.
4. ازيلي نصف كمية البصل في طبق جانباً.
5. أضيفي الشبت المفروم للقدر فوق كمية البصل المتبقية.
6. أضيفي السمك المتبل والفلفل الأخضر المفروم فوقه ثم أضيفي الأرز والملح وباقي كمية السمن والماء واتركي المزيج حتى يغلي.
7. غطي القدر واتركي المزيج لمدة 25 دقيقة حتى ينضج الأرز والسمك.
8. اسكبي البرياني في طبق التقديم وزيني وجهه بالكزبرة المفرومة و البصل المزال جانباً.
9. قدميه ساخناً إلى جانب سلطة الخيار باللبن أو الدقوس المفضل حسب الرغبة.
-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~
اشهد ان لا اله الا الله واشهد ان محمد رسول الله
مواضيع مماثلة
» طريقة الأرز برياني بسمك الفيليه
» طريقة عمل السمك الفيليه المقلى
» طريقة تحضير باستا بسمك السلمون المدخن
» طريقة عمل شرائح سمك الفيليه بصوص الليمون
» الأرز بالمكسرات بالصور طريقة عمل الأرز بالمكسرات أرز بسمتى بالمكسرات
» طريقة عمل السمك الفيليه المقلى
» طريقة تحضير باستا بسمك السلمون المدخن
» طريقة عمل شرائح سمك الفيليه بصوص الليمون
» الأرز بالمكسرات بالصور طريقة عمل الأرز بالمكسرات أرز بسمتى بالمكسرات
صفحة 1 من اصل 1
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
أمس في 9:28 am من طرف STAR
» شفروليه تستعد للكشف عن ZR1: وحش أميركي بقوة 900 حصان
أمس في 9:27 am من طرف STAR
» وجهات عربية ساحلية جديرة بالزيارة مع العائلة في الصيف
أمس في 9:27 am من طرف STAR
» هل ينتقل إيدرسون حارس السيتي للدوري السعودي؟
أمس في 9:24 am من طرف STAR
» الكشف عن قيمة مكافأة توقيع مبابي
أمس في 9:24 am من طرف STAR
» حقبة جديدة لمنتخب مصر بقيادة حسن وصلاح
أمس في 9:23 am من طرف STAR
» كرات الروبيان المقلية لمقبلات شهية
أمس في 9:23 am من طرف STAR
» "تحررت وارتحت تماما".. مبابي يكشف "المستور" بعد مغادرته باريس سان جرمان
2024-06-05, 8:44 am من طرف STAR
» اليوم بسماء الدول العربية.. حدث فلكي نادر يرى مرة في العمر
2024-06-05, 8:43 am من طرف STAR
» قبل زيادة البنزين.. هل منظف دورة الوقود بالسيارة يقلل من الاستهلاك؟
2024-06-05, 8:42 am من طرف STAR
» كوه ساموي وجهة تايلاندية ترحب بالسائحين مهما كانت ميزانياتهم
2024-06-05, 8:42 am من طرف STAR
» أسهل طريقة لعمل البامية باللحم
2024-06-05, 8:41 am من طرف STAR
» جدول مباريات يورو 2024.. المجموعات والأدوار الإقصائية
2024-06-04, 9:29 am من طرف STAR
» رحلة سياحية ممتعة إلى بيرات أروع مدن ألبانيا التاريخية
2024-06-04, 9:28 am من طرف STAR
» الكشف عن أقوى سيارة جولف ذات دفع رباعي
2024-06-04, 9:27 am من طرف STAR