إعلانات المنتدي
المواضيع الأخيرة
بحـث
طريقة عمل قطايف بالجوز بالفيديو
صفحة 1 من اصل 1
طريقة عمل قطايف بالجوز بالفيديو
المقادير
- دقيق : كوبان
- السميد : نصف كوب
- الماء : 3 اكواب
- سكر : ملعقتان كبيرتان
- خميرة : ربع ملعقة صغيرة (فورية ناعمة)
- بيكنج بودر : ملعقة كبيرة
- ماء الزهر : ملعقة كبيرة (حسب الرغبة)
- الجوز : 3 اكواب (مجروش / للحشو)
- سكر : كوب (للحشو)
- ماء الزهر : ملعقة صغيرة (للحشو)
- القرفة : ملعقة كبيرة (للحشو)
- زيت الذرة : كوبان (للقلي)
- شيرة : كوبان (قطر، شربات / للتقديم)
طريقة التحضير
1. في إبريق الخلاط ضعي الدقيق، السميد، الماء، السكر، الخميرة، البيكنج باودر وماء الزهر. شغلي الخلاط على سرعة متوسطة لمدة 2 دقيقة لتحصلي على عجينة سائلة.
2. ضعي العجينة في طبق عميق، غلفيها واتركيها ترتاح 30 دقيقة.
3. ضعي صينية صاج سميك على سطح الغاز وسخني جيداً.
4. ضعي قليل من عجنية القطايف في كوب المكيال أو إبريق القهوة، صبي القطايف فوق الصاج بحيث تحصلي على قرص مقاس 10 سم أو حسب المقاس المرغوب.
5. انتظري لبضع ثواني لتتكون الفقاعات على سطح القطايف وتجف تماما، انقليها فوق فوطة المطبخ، استمري بصب العجينة بنفس الطريقة. ضعي كل قطعتين قطايف فوق بعضهما من ناحية الثقوب وذلك للمحافظة عليها من الجفاف.
6. الحشو: في طبق عميق ضعي الجوز، السكر، ماء الزهر والقرفة، قلبي ليختلط.
7. احشي القطايف.
8. سخني الزيت في مقلاة عميقة. إقلي القطايف في الزيت الساخن جداً لتبقى مقرمشة إلى تصبح ذهبية اللون ثم ضعيها في الشيرة لبضع ثواني وقدميها دافئة.
- دقيق : كوبان
- السميد : نصف كوب
- الماء : 3 اكواب
- سكر : ملعقتان كبيرتان
- خميرة : ربع ملعقة صغيرة (فورية ناعمة)
- بيكنج بودر : ملعقة كبيرة
- ماء الزهر : ملعقة كبيرة (حسب الرغبة)
- الجوز : 3 اكواب (مجروش / للحشو)
- سكر : كوب (للحشو)
- ماء الزهر : ملعقة صغيرة (للحشو)
- القرفة : ملعقة كبيرة (للحشو)
- زيت الذرة : كوبان (للقلي)
- شيرة : كوبان (قطر، شربات / للتقديم)
طريقة التحضير
1. في إبريق الخلاط ضعي الدقيق، السميد، الماء، السكر، الخميرة، البيكنج باودر وماء الزهر. شغلي الخلاط على سرعة متوسطة لمدة 2 دقيقة لتحصلي على عجينة سائلة.
2. ضعي العجينة في طبق عميق، غلفيها واتركيها ترتاح 30 دقيقة.
3. ضعي صينية صاج سميك على سطح الغاز وسخني جيداً.
4. ضعي قليل من عجنية القطايف في كوب المكيال أو إبريق القهوة، صبي القطايف فوق الصاج بحيث تحصلي على قرص مقاس 10 سم أو حسب المقاس المرغوب.
5. انتظري لبضع ثواني لتتكون الفقاعات على سطح القطايف وتجف تماما، انقليها فوق فوطة المطبخ، استمري بصب العجينة بنفس الطريقة. ضعي كل قطعتين قطايف فوق بعضهما من ناحية الثقوب وذلك للمحافظة عليها من الجفاف.
6. الحشو: في طبق عميق ضعي الجوز، السكر، ماء الزهر والقرفة، قلبي ليختلط.
7. احشي القطايف.
8. سخني الزيت في مقلاة عميقة. إقلي القطايف في الزيت الساخن جداً لتبقى مقرمشة إلى تصبح ذهبية اللون ثم ضعيها في الشيرة لبضع ثواني وقدميها دافئة.
-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~
اشهد ان لا اله الا الله واشهد ان محمد رسول الله
مواضيع مماثلة
» قطايف بالجوز... على مائدتك في رمضان
» طريقة عمل رولات العسل بالجوز
» طريقة تحضير البسكويت بالجوز
» طريقة عمل بقلاوة بالجوز واللوز والبندق
» سفرة رمضان.. طريقة عمل فتة الشيش طاووق والفتوش.. الحلو قطايف بالمكسرات
» طريقة عمل رولات العسل بالجوز
» طريقة تحضير البسكويت بالجوز
» طريقة عمل بقلاوة بالجوز واللوز والبندق
» سفرة رمضان.. طريقة عمل فتة الشيش طاووق والفتوش.. الحلو قطايف بالمكسرات
صفحة 1 من اصل 1
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
2024-05-05, 9:06 am من طرف STAR
» احذر الإفراط في شرب عصير الجزر.. ماذا يفعل بالجسم؟
2024-05-05, 9:06 am من طرف STAR
» عملاق الدوري الإنجليزي يستقر على التعاقد مع صلاح بعد أزمته مع كلوب
2024-05-05, 9:05 am من طرف STAR
» زوروا أماكن السياحة الجذابة في ليوبليانا عاصمة سلوفينيا
2024-05-05, 9:05 am من طرف STAR
» معهد الفلك": عيد الأضحى فلكياً الأحد 16 حزيران
2024-05-05, 9:04 am من طرف STAR
» ميسي سجل هدفا وصنع 5 بالدوري الأمريكي
2024-05-05, 9:03 am من طرف STAR
» شوربة الباذنجان
2024-05-05, 9:02 am من طرف STAR
» الصلاة علي رسول الله+الاستغفار+ذكر الشهادة+كفارة المجلس
2024-05-05, 8:59 am من طرف STAR
» بارما يعود مجدداً لدوري الأضواء
2024-05-02, 11:04 am من طرف STAR
» طرق فعالة للتخلص من الناموس من دون استخدام المبيدات
2024-05-02, 11:03 am من طرف STAR
» اتحاد جدة السعودي يستقر على بديل صلاح
2024-05-02, 11:02 am من طرف STAR
» ستيك اللحم بصوص الثوم
2024-05-02, 11:01 am من طرف STAR
» جملة قالها محمد بن سلمان لمحمود عباس تثير تفاعلا واسعا
2024-05-01, 9:48 am من طرف STAR
» تضخم "البروستاتا" عند الرجال.. إليكم أبرز طرق العلاج والوقاية
2024-05-01, 9:45 am من طرف STAR
» سلطة جبن الفيتا بالأفوكادو والحمص
2024-05-01, 9:44 am من طرف STAR