منتديات عيت ارفاد التميمي
أهلاً وسهلاً بك عزيزي الزائر في منتديات عيت أرفاد التميمي .. تفضل بالدخول ان كنت عضواً وبالتسجيل ان لم يكن لديك حساب وذلك للحصول علي كامل المزايا ولمشاهدة المنتديات المخفية عن الزوار..

انضم إلى المنتدى ، فالأمر سريع وسهل

منتديات عيت ارفاد التميمي
أهلاً وسهلاً بك عزيزي الزائر في منتديات عيت أرفاد التميمي .. تفضل بالدخول ان كنت عضواً وبالتسجيل ان لم يكن لديك حساب وذلك للحصول علي كامل المزايا ولمشاهدة المنتديات المخفية عن الزوار..
منتديات عيت ارفاد التميمي
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.
إعلانات المنتدي

الأخوة الزوار

سجل فوراً في منتديات عيت أرفاد التميمي لتنال احقية مشاهدة اخبار المنطقة ومتابعة كل صغيرة وكبيرة في التميمي - اخبار المنطقة محجوبة عن الزوار

الأعضاء الكرام

الكلمة الطيبة صدقة والاحترام المتبادل تاج علي رؤوسكم وتذكروا قول الله عز وجل !! ما يلفظ من قول الا لديه رقيب عتيد
المواضيع الأخيرة
» BMW تطلق سيارتها الكهربائية i4 M50 الرياضية
طريقة تحضير البوفتيك Icon_minitime1أمس في 9:06 am من طرف STAR

» احذر الإفراط في شرب عصير الجزر.. ماذا يفعل بالجسم؟
طريقة تحضير البوفتيك Icon_minitime1أمس في 9:06 am من طرف STAR

» عملاق الدوري الإنجليزي يستقر على التعاقد مع صلاح بعد أزمته مع كلوب
طريقة تحضير البوفتيك Icon_minitime1أمس في 9:05 am من طرف STAR

» زوروا أماكن السياحة الجذابة في ليوبليانا عاصمة سلوفينيا
طريقة تحضير البوفتيك Icon_minitime1أمس في 9:05 am من طرف STAR

» معهد الفلك": عيد الأضحى فلكياً الأحد 16 حزيران
طريقة تحضير البوفتيك Icon_minitime1أمس في 9:04 am من طرف STAR

» ميسي سجل هدفا وصنع 5 بالدوري الأمريكي
طريقة تحضير البوفتيك Icon_minitime1أمس في 9:03 am من طرف STAR

» شوربة الباذنجان
طريقة تحضير البوفتيك Icon_minitime1أمس في 9:02 am من طرف STAR

» الصلاة علي رسول الله+الاستغفار+ذكر الشهادة+كفارة المجلس
طريقة تحضير البوفتيك Icon_minitime1أمس في 8:59 am من طرف STAR

» بارما يعود مجدداً لدوري الأضواء
طريقة تحضير البوفتيك Icon_minitime12024-05-02, 11:04 am من طرف STAR

» طرق فعالة للتخلص من الناموس من دون استخدام المبيدات
طريقة تحضير البوفتيك Icon_minitime12024-05-02, 11:03 am من طرف STAR

» اتحاد جدة السعودي يستقر على بديل صلاح
طريقة تحضير البوفتيك Icon_minitime12024-05-02, 11:02 am من طرف STAR

» ستيك اللحم بصوص الثوم
طريقة تحضير البوفتيك Icon_minitime12024-05-02, 11:01 am من طرف STAR

» جملة قالها محمد بن سلمان لمحمود عباس تثير تفاعلا واسعا
طريقة تحضير البوفتيك Icon_minitime12024-05-01, 9:48 am من طرف STAR

» تضخم "البروستاتا" عند الرجال.. إليكم أبرز طرق العلاج والوقاية
طريقة تحضير البوفتيك Icon_minitime12024-05-01, 9:45 am من طرف STAR

» سلطة جبن الفيتا بالأفوكادو والحمص
طريقة تحضير البوفتيك Icon_minitime12024-05-01, 9:44 am من طرف STAR

بحـث
 
 

نتائج البحث
 


Rechercher بحث متقدم


طريقة تحضير البوفتيك

4 مشترك

اذهب الى الأسفل

طريقة تحضير البوفتيك Empty طريقة تحضير البوفتيك

مُساهمة من طرف STAR 2010-07-31, 12:24 pm

(البوفتيك)
المقادير
6 حبات بطاطا ومتوسطة الحجم
مقدار كوب لحم مفروم أي نوع (بقر _ جمل _ خروف _ دجاج)
بصلة متوسطة الحجم + 2 فص ثوم
ملح + حرارات + كروية
2 بيضة + بشماط (خبزة مرحية)
قليل من الكزبرة الخضرة
زيت للقلي

الطريقة
نقوم بتقشير البطاطا وقصها دوائر ليست رقيقة تكون غليضة شوي ، يعني عندما نقليها ونتركها لتبرد تكون رطبة نستطيع هرسها باليد
كما قلت أبداء بقلي البطاطا على نار هادئة علشان تطيب وما تنحرقش وبعد ما نكملها بالقلي نضعها في صحن مقعر مفروش بقطعة منديل مائدة علشان يتصفى الزيت وكذلك من فوق أغطيها بورق سلوفان وأتركها جانباً

الآن أقوم بعمل العصاج
نقوم ببشر البصل مع الثوم بالمبشرة إذا توفرت أو نقطعه صغير جداً إذا ما توفرت المبشرة
نضع قليل من الزيت في طنجرة صغيرة ونقلي البصل مع الثوم قليلاً ثم نظيف أليه اللحم بعد غسله وتصفيته من الماء + قليل من الملح مع التحريك المستمر بعد عشر دقائق من تحريك العصاج نضع ( الكزبرة والحرارات والكروية ) نظيف عليه قليل من الماء ونتركه على نار هادئة حتى يجف الماء نهائي وينضج اللحم بعدها نضع العصاج في صحن حتى يبرد

الآن نأتي للبطاطا المغطاة ننقلها إلى صحن أخر ونقوم بهرسها ودعكها باليد حتى تصبح مثل عجينة الغريبة ، بعدين نقوم بعملها باليد شكل بيضاوي بحيث تكون كلها بحجم واحد بعد ما نخلص المقدار نبدأ بأخذ كل واحدة ونحفرها طولياً مع مراعاة عدم الفتح من أسفل ونضع فيها العصاج البارد ونلف البطاطا بحيث يكون العصاج في المنتصف ، عندما نكمل كل المقدار نقوم بخفق البيضتين في صحن
ونأخذ بالواحدة ونغميسها في البيض جيداً وبدقة وخفة ثم نضعها في البشماط (الخبزة المرحية)
حتى نكمل المقدار
بعدين نضع الزيت في الطاجين بحيث يكون الزيت غزير ونحميه فعندما يحمى الزيت نخفض النار ونقوم بوضع البوفتيكات الواحدة تلو الأخرى بحيث يكون الزيت من فوق وتحت حتى لا تنفتح لآن البطاطا خفيفة
ملاحظة (عند القلي يجب أن يكون الزيت ساخن)
وبعد التحمير توضع على ورق الزيت في الأصل هي تكون زيتها قليل بس علشان التخلص من الزيت
وتقدم مع السلاطة المشكلة

وتؤكل بالهناء

-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~
اشهد ان لا اله الا الله واشهد ان محمد رسول الله
STAR
STAR
النائب الثاني للمشرف العام
النائب الثاني للمشرف العام

ذكر
عدد المشاركات : 126535
العمر : 39
رقم العضوية : 31
قوة التقييم : 211
تاريخ التسجيل : 08/03/2009

https://tamimi.own0.com

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

طريقة تحضير البوفتيك Empty رد: طريقة تحضير البوفتيك

مُساهمة من طرف زهرة اللوتس 2010-12-09, 7:36 pm

لك شكري سلمت يداك

-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~
لحظة الوداع من أصعب اللحظات على البشر .. ولكن ما باليد حيله
وداعا ... لك ايها المنتدى الغالي..وداعا ... لكم يا أعضاء منتديات عيت ارفاد التميمي
وداعا ... لكل من اسعدته ..وداعا ... لكل من احزنته..وداعا ... لكل من أحبني
وداعا ... لكل من كرهني ..وداعا ... لكل من كنت ضيفا خفيفا عليه ..
وداعا ... لكل من كنت ضيفا ثقيلا عليه ..وداعا ... وكلي ألم لفراقكم
لأنكم أفضل من إستقبلني ..وداعا ... وكلي حزن لأنكم خير من شرفني
وداعا ... واجعلوا ايامي التي لم تعجبكم في طي النسيان ..فقط تذكروني بينكم!!
وداعا ... واستودعكــــــــــم الله الذي لا تضيع ودائـــــــــــــعه
اتمني لكم اوقات سعيد
واتمني التقدم لهذا المنتدى الرائع

طريقة تحضير البوفتيك 0%20%2823%29
زهرة اللوتس
زهرة اللوتس
إداري
إداري

انثى
عدد المشاركات : 124527
العمر : 42
رقم العضوية : 2346
قوة التقييم : 158
تاريخ التسجيل : 30/06/2010

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

طريقة تحضير البوفتيك Empty رد: طريقة تحضير البوفتيك

مُساهمة من طرف amol 2010-12-09, 10:51 pm

طريقة تحضير البوفتيك 406438618

-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~
طريقة تحضير البوفتيك 61ec3b8409

طريقة تحضير البوفتيك 8fd0c959ae

طريقة تحضير البوفتيك Fdeb4e89c1
amol
amol
مستشار
مستشار

انثى
عدد المشاركات : 36762
العمر : 42
رقم العضوية : 2742
قوة التقييم : 9
تاريخ التسجيل : 14/08/2010

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

طريقة تحضير البوفتيك Empty رد: طريقة تحضير البوفتيك

مُساهمة من طرف حليمه بولند 2010-12-09, 10:53 pm

good
حليمه بولند
حليمه بولند
جندي اول
جندي اول

انثى
عدد المشاركات : 35
العمر : 53
رقم العضوية : 4003
قوة التقييم : -1
تاريخ التسجيل : 12/11/2010

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

الرجوع الى أعلى الصفحة

- مواضيع مماثلة

 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى