بالصور:سلطة مشوية

المقادير:
* فلفل حار
* 3 حبات بندورة
* ملح"حسب الرغبة"
* فلفل أسود"حسب الرغبة"
* الهريسه الحارة "الشطة"
* عصير الليمون
* زيت الزيتون
* ثوم مهروس

طريقة التحضير:
* أولاً نقوم بشوى حبات فلفل (يمكن خلط الفلفل الحار معهم)
* ثم نضيف 3 حبات بندورة طازجة وثوم و ذلك بوضعهم بالتناوب على النار أو و ضعهم فى أسفل الفرن مع التقليب حتى تسود جميع جهات الفلفل.
* بعذ ذلك نضعهم فى كيس بلاستيكى و نتركهم مدة 10 د تقريبا حتى يمكن نزع القشرة بسهولة.
* ثم نقشر الخضر و ننزع البذور ثم نقطعم مربعات و نهرسهم فى المهراس ثم نضيف الملح والفلفل الأسود والهريسة الحارة(الشطة) وزيت الزيتون و عصير الليمون، نضع السلطة فى صحن التقديم ثم نزييها بالتونة و البيض و الزيتون وصحتين.