إعلانات المنتدي
المواضيع الأخيرة
بحـث
موريتانية تجوب الشوارع بـ "العيش" لتوفر نفقات أطفالها
2 مشترك
صفحة 1 من اصل 1
موريتانية تجوب الشوارع بـ "العيش" لتوفر نفقات أطفالها
بحثت السيدة الموريتانية السالكة بنت سيدي (50 عاما)، في كل الأدوات والوسائل التي تمتلكها، فلم تجد أمامها وسيلة لإعالة أطفالها الستة وزوجها العاطل، إلا من خلال مهنة بيع "العيش" (الخبز) التي لجأت إليها كثير من السيدات في موريتانيا لأسباب مشابهة.
وتروي السالكة مشوارها مع هذه المهنة بالقول: "اضطررت لممارسة هذه المهنة؛ لأنه لم يكن لدى أسرتي خيار آخر، فقد نزحنا من الريف إلى مدينة نواكشوط ونزلنا بحي "عرفات" الشعبي، ولدى وصولنا لم يكن لدينا أي شيء، وبعد أيام كنا نعتمد فيها على كرم الجيران، قررت امتهان "بيع العيش"، فاستعرت ألف أوقية (4 دولارات) من إحدى قريباتي، واشتريت بها كمية من الطحين وحضرتها بشكل جيد، ثم نصحتني جارتي باختيار هذا الحانوت للبيع أمامه".
وتضيف السالكة: "كانت البداية صعبة، وأتذكر أن أول مبلغ حصلت عليه في الليلة الأولى كان 520 أوقية، إلا أن سكان الحي انتبهوا لجودة "العيش" الذي أصنعه، وبدأ عديد منهم الاعتماد عليه في وجبة العشاء".
وتقدر السالكة دخلها الشهري من مهنة "بيع العيش" بما يتراوح ما بين 30 و35 ألف أوقية، على أن هذا الدخل معرض للنقص والزيادة حسب فصول السنة، إذ يعتبر فصل الصيف الأكثر ربحا لبائعات العيش، وعلى العكس من ذلك فصل الشتاء، كما أن جودة تحضير "العيش" تلعب دورا كبيرا في رواجه لدى هذه البائعة أو تلك.
وعلى مقربة من السالكة، تجلس زينب التي تعول أسرتها من المهنة نفسها، التي تمارسها منذ 11 عاما.
وتضيف زينب (38 عاما): "باستثناء نساء معدودات جدًّا أغلب بائعات العيش ممن يعشن فقرا مدقعا، لكن لولاهن لأصبحت أسرهن بلا معيل".
وجبة عشاء
و"العيش" كلمة تطلق في اللهجة الحسانية الموريتانية على "العصيدة" (الخبز المصنوع من دقيق الذرة أو القمح)، ويتخذه عشرات الموريتانيين من الفقراء والأغنياء وجبة عشاء رئيسية، لا تزال صامدة في وجه "العولمة المطبخية"، ويتطلب تحضير وجبات "العيش" فترة زمنية تتراوح بين ثلاث إلى أربع ساعات حسب نوعيته وجودته.
وتقوم المرأة بشراء الطحين من المطاحن الشعبية، ثم تعمد بوضع كمية قليلة منه في المرجل، وبعد غليه لمدة نصف ساعة تبدأ بإضافة كميات كبيرة من الدقيق تدريجيًّا مع دلكه بآلة تسمى "المرغاية"، وتتركه إلى أن ينضج، وبعد ذلك تبدأ في توزيعه إلى قطع صغيرة بحجم كرة المضرب، تسمى "لقمة العيش"، ثم تضع المحصول في آلة كبيرة وتغطيها بقطع من الورق.
وفي المساء، مع حلول الغروب، تبدأ رحلة التسويق؛ حيث تنتقل بائعة العيش إلى نقاط بيع محدودة، وغالباً ما تكون في الشارع أمام أحد الحوانيت الكبيرة في الأحياء، وبحيث تجد عند كل كيلو متر في العاصمة نواكشوط تقريبا بائعة للعيش أو أكثر، بينما تجد مجموعة من البائعات في مكان واحد عند ملتقيات الطرق ومحطات النقل، التي كانت تعرف واحدة منها بـ"محطة العيش" لكثرة تواجد البائعات فيها.
وفي الثانية عشر ليلا تبدأ "بائعات العيش" في شوارع العاصمة نواكشوط بحزم أمتعتهن استعدادا للعودة للبيت، الذي قد يكون على بعد كيلو مترات أو حتى في مقاطعة أخرى، ما يضاعف من متاعبهن، بحسب صحيفة الخليج.
وتروي السالكة مشوارها مع هذه المهنة بالقول: "اضطررت لممارسة هذه المهنة؛ لأنه لم يكن لدى أسرتي خيار آخر، فقد نزحنا من الريف إلى مدينة نواكشوط ونزلنا بحي "عرفات" الشعبي، ولدى وصولنا لم يكن لدينا أي شيء، وبعد أيام كنا نعتمد فيها على كرم الجيران، قررت امتهان "بيع العيش"، فاستعرت ألف أوقية (4 دولارات) من إحدى قريباتي، واشتريت بها كمية من الطحين وحضرتها بشكل جيد، ثم نصحتني جارتي باختيار هذا الحانوت للبيع أمامه".
وتضيف السالكة: "كانت البداية صعبة، وأتذكر أن أول مبلغ حصلت عليه في الليلة الأولى كان 520 أوقية، إلا أن سكان الحي انتبهوا لجودة "العيش" الذي أصنعه، وبدأ عديد منهم الاعتماد عليه في وجبة العشاء".
وتقدر السالكة دخلها الشهري من مهنة "بيع العيش" بما يتراوح ما بين 30 و35 ألف أوقية، على أن هذا الدخل معرض للنقص والزيادة حسب فصول السنة، إذ يعتبر فصل الصيف الأكثر ربحا لبائعات العيش، وعلى العكس من ذلك فصل الشتاء، كما أن جودة تحضير "العيش" تلعب دورا كبيرا في رواجه لدى هذه البائعة أو تلك.
وعلى مقربة من السالكة، تجلس زينب التي تعول أسرتها من المهنة نفسها، التي تمارسها منذ 11 عاما.
وتضيف زينب (38 عاما): "باستثناء نساء معدودات جدًّا أغلب بائعات العيش ممن يعشن فقرا مدقعا، لكن لولاهن لأصبحت أسرهن بلا معيل".
وجبة عشاء
و"العيش" كلمة تطلق في اللهجة الحسانية الموريتانية على "العصيدة" (الخبز المصنوع من دقيق الذرة أو القمح)، ويتخذه عشرات الموريتانيين من الفقراء والأغنياء وجبة عشاء رئيسية، لا تزال صامدة في وجه "العولمة المطبخية"، ويتطلب تحضير وجبات "العيش" فترة زمنية تتراوح بين ثلاث إلى أربع ساعات حسب نوعيته وجودته.
وتقوم المرأة بشراء الطحين من المطاحن الشعبية، ثم تعمد بوضع كمية قليلة منه في المرجل، وبعد غليه لمدة نصف ساعة تبدأ بإضافة كميات كبيرة من الدقيق تدريجيًّا مع دلكه بآلة تسمى "المرغاية"، وتتركه إلى أن ينضج، وبعد ذلك تبدأ في توزيعه إلى قطع صغيرة بحجم كرة المضرب، تسمى "لقمة العيش"، ثم تضع المحصول في آلة كبيرة وتغطيها بقطع من الورق.
وفي المساء، مع حلول الغروب، تبدأ رحلة التسويق؛ حيث تنتقل بائعة العيش إلى نقاط بيع محدودة، وغالباً ما تكون في الشارع أمام أحد الحوانيت الكبيرة في الأحياء، وبحيث تجد عند كل كيلو متر في العاصمة نواكشوط تقريبا بائعة للعيش أو أكثر، بينما تجد مجموعة من البائعات في مكان واحد عند ملتقيات الطرق ومحطات النقل، التي كانت تعرف واحدة منها بـ"محطة العيش" لكثرة تواجد البائعات فيها.
وفي الثانية عشر ليلا تبدأ "بائعات العيش" في شوارع العاصمة نواكشوط بحزم أمتعتهن استعدادا للعودة للبيت، الذي قد يكون على بعد كيلو مترات أو حتى في مقاطعة أخرى، ما يضاعف من متاعبهن، بحسب صحيفة الخليج.
-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~
اشهد ان لا اله الا الله واشهد ان محمد رسول الله
رد: موريتانية تجوب الشوارع بـ "العيش" لتوفر نفقات أطفالها
-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~
لحظة الوداع من أصعب اللحظات على البشر .. ولكن ما باليد حيله
وداعا ... لك ايها المنتدى الغالي..وداعا ... لكم يا أعضاء منتديات عيت ارفاد التميمي
وداعا ... لكل من اسعدته ..وداعا ... لكل من احزنته..وداعا ... لكل من أحبني
وداعا ... لكل من كرهني ..وداعا ... لكل من كنت ضيفا خفيفا عليه ..
وداعا ... لكل من كنت ضيفا ثقيلا عليه ..وداعا ... وكلي ألم لفراقكم
لأنكم أفضل من إستقبلني ..وداعا ... وكلي حزن لأنكم خير من شرفني
وداعا ... واجعلوا ايامي التي لم تعجبكم في طي النسيان ..فقط تذكروني بينكم!!
وداعا ... واستودعكــــــــــم الله الذي لا تضيع ودائـــــــــــــعه
اتمني لكم اوقات سعيد
واتمني التقدم لهذا المنتدى الرائع
وداعا ... لك ايها المنتدى الغالي..وداعا ... لكم يا أعضاء منتديات عيت ارفاد التميمي
وداعا ... لكل من اسعدته ..وداعا ... لكل من احزنته..وداعا ... لكل من أحبني
وداعا ... لكل من كرهني ..وداعا ... لكل من كنت ضيفا خفيفا عليه ..
وداعا ... لكل من كنت ضيفا ثقيلا عليه ..وداعا ... وكلي ألم لفراقكم
لأنكم أفضل من إستقبلني ..وداعا ... وكلي حزن لأنكم خير من شرفني
وداعا ... واجعلوا ايامي التي لم تعجبكم في طي النسيان ..فقط تذكروني بينكم!!
وداعا ... واستودعكــــــــــم الله الذي لا تضيع ودائـــــــــــــعه
اتمني لكم اوقات سعيد
واتمني التقدم لهذا المنتدى الرائع
زهرة اللوتس- إداري
-
عدد المشاركات : 124527
العمر : 42
رقم العضوية : 2346
قوة التقييم : 158
تاريخ التسجيل : 30/06/2010
رد: موريتانية تجوب الشوارع بـ "العيش" لتوفر نفقات أطفالها
شكراً للمتابعة منكم وجودكم واطلالتكم فى الموضوع اسعدنى كثيرآ
-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~
اشهد ان لا اله الا الله واشهد ان محمد رسول الله
مواضيع مماثلة
» صور: مرسيدس تجوب 215 دولة
» قلق أمريكي من عزم الدول الاوروبية على خفض نفقات الدفاع
» مظاهرة تجوب بنغازي منددة بتفجير
» اعتقال روماريو بسبب عدم سداد نفقات طفليه
» طائرة استطلاع تجوب سماء مدينتي سرت والجفرة
» قلق أمريكي من عزم الدول الاوروبية على خفض نفقات الدفاع
» مظاهرة تجوب بنغازي منددة بتفجير
» اعتقال روماريو بسبب عدم سداد نفقات طفليه
» طائرة استطلاع تجوب سماء مدينتي سرت والجفرة
صفحة 1 من اصل 1
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
أمس في 9:26 am من طرف STAR
» تسريب صوتي يكشف فضيحة فساد مدوية
أمس في 9:26 am من طرف STAR
» متعة الاستجمام والاسترخاء على شواطئ البرتغال الخلابة
أمس في 9:25 am من طرف STAR
» خطوات بسيطة لتنظيف مكيف السيارة للحصول على أفضل تبريد
أمس في 9:24 am من طرف STAR
» شوربة البصل الفرنسية مع جبنة البارميزان
أمس في 9:23 am من طرف STAR
» الصلاة علي رسول الله+الاستغفار+ذكر الشهادة+كفارة المجلس
أمس في 9:20 am من طرف STAR
» ايران تعلن وفاة رئيسها ووزير خارجيتها في حادثة تحطم الطائرة
2024-05-20, 10:29 am من طرف STAR
» الرجالهك يخمد البركان ويحصد لقب الكونفيدرالية
2024-05-20, 10:29 am من طرف STAR
» مجدرة العدس والرز
2024-05-20, 10:28 am من طرف STAR
» كلوب يودع ليفربول بفيديو مؤثر
2024-05-19, 9:57 am من طرف STAR
» تنطلق من 0 إلى 100 كم في 8 ثوانٍ.. روسيا تطلق سيارتها الكهربائية الجديدة
2024-05-19, 9:55 am من طرف STAR
» ما هي مواصفات هاتف Galaxy M35 الجديد من سامسونغ؟
2024-05-19, 9:55 am من طرف STAR
» فوائد الزعفران العديدة لصحتك
2024-05-19, 9:52 am من طرف STAR
» هل وفى المدرب الألماني بوعده؟.. صلاح يكشف عما تعهد به كلوب لإقناعه بالتوقيع لليفربول قبل 7
2024-05-19, 9:51 am من طرف STAR
» رحلة مثالية للعوائل إلى إزمير ثالث أكبر مدينة في تركيا
2024-05-19, 9:50 am من طرف STAR