عالم المعجنات عالم واسع ومتنوع

من طرف blackeyes 2011-09-22, 7:22 pm

عالم المعجنات عالم واسع ومتنوع
ولايخلو من لمسات فنية وابتكارات
تزين موائدنا
اليوم ساقدم لكم فطائر الزعتر بشكل
لطيف يشبه الحلزون
وفطائر جبنة بشكل ورود
مقادير الحلزونات
اي عجينة فطائر معتمدة لديك

استعملت هنا عجينة ال10 دقائق

المقادير

خمسة اكواب من الطحين

كوبان ماء دافئ
فنجان سكر
نصف كوب زيت
رشة ملح
ملعقتي كوب خميرة فورية
الطريقة

ناخذ كوبين من الطحين ونضع معها

السكر والخميرة ورشة الملح ثم نضيف
لهم الماء ونخلط جيدا حتى نحصل على
عجينة شبه سائلة
نغطيها ونتركها
وبعد مرور10 دقائق نضيف لهاالزيت
وما بقي من الطحين ونعجن جيدا
وقد نحتاج لاضافة طحين اثناء العجن
حسب نوع الطحين
نستمر بالعجن حتى تتكون عجينة ملساء ناعمة
ونستعملها مباشرة

زيت زيتون
زعتر
بيضة لدهان الوجه
الطريقة

لعمل الحشوة نخلط الزعتر مع زيت