إعلانات المنتدي
المواضيع الأخيرة
بحـث
كبة رمانية
صفحة 1 من اصل 1
كبة رمانية
![كبة رمانية Thumbnail.php?file=0_143688146](http://www.alankabout.com/thumbnail.php?file=0_143688146.jpg&size=article_medium)
- لحم غنم هبرة 200 غرام مفروم ناعماً
- برغل ناعم كوب
- بصلة واحدة
- ملح رشّة
- بهار حلو ناعم رشّة
- قرفة ناعمة رشّة
الصلصة
- رمان حامض نصف كيلو غرام
- طحين 2 إلى 3 ملاعق
- زبدة ربع كوب
- ثوم 2 إلى 3 فصوص مهروسة
- سمنة ربع كوب
- كزبرة خضراء مفرومة نصف باقة
- ملح رشّة
- بهار حلو ناعم رشّة
- قرفة ناعمة رشّة
- ماء أو مرقة
تُفرم البصلة فرماً ناعماً ويُضاف إليها الملح والبهارات.
يُغسل البرغل بالماء البارد ويُعصر جيداً ويُضاف إلى اللحمة.
توضع اللحمة مع البصل والبرغل في الخلاّط الكهربائي ويُضاف إليها القليل من الماء البارد وتُفرم جيداً حتى تصبح عجينة متماسكة.
توضع عجينة اللحم في البرّاد لمدّة ساعة.
تُقرّص الكبّة أقراصاً صغيرة وتُقفل من الفوهة وتُحفظ في البراد.
تُسخّن الزبدة في قدر على النار لتذوب ويُضاف إليها الطحين ويحرّك المزيج جيداً ثم يُضاف إليه الماء أو مرقة الدجاج أو مرقة اللحمة تدريجياً مع التحريك المستمرّ حتى يغلي
تُضاف الكبّة المقرّصة مع الملح والبهارات إلى المرقة.
يُقلى الثوم والكزبرة الخضراء بالسمنة ثم يُضاف إلى المرقة.
يُعصر الرمّان الحامض ثم يُصفّى ويُضاف إلى المرقة.
تُغلى الكبّة قليلاً الى أن تصبح المرقة متوسطة الكثافة ثم تُسكب وتُقدّم ساخنة.
يُقدّم معها أرز مفلفل.
-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~
اشهد ان لا اله الا الله واشهد ان محمد رسول الله
صفحة 1 من اصل 1
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
» بسبب الحرّ: أكثر من 570 وفاة أثناء مناسك الحج بمكة
» كيف نطيل عمر الهاتف الذكي؟
» عناوين سياحية ترفيهية مفضلة في مدينة باتايا التايلاندية
» نصائح مهمة لتفادي مشاكل السيارة الطارئة
» الصلاة علي رسول الله+الاستغفار+ذكر الشهادة+كفارة المجلس
» "واتس آب" يطور خدمة مكالمات الفيديو.. هكذا
» عوامل غير واضحة تفسد الرؤية
» "يورو 2024".. 24 مدرباً من 17 جنسية
» برشلونة قطع وعداً لمحمد صلاح.. ما القصة؟
» واتس آب يطرح تحديثاً جديداً
» الكشف عن موعد انطلاق "الليغا"
» ضيوف الرحمن يؤدون صلاة الجمعة بالمسجد النبوي قبيل أداء شعيرة الحج
» النصر السعودي يوافق على عودة لابورت إلى الليغا
» تغيير جديد في "إنستغرام" يثير غضب المستخدمين