خبــــــــزة التنـــــــور!!!

من طرف c.ronaldo 2010-03-15, 2:58 am

خبزة التنور ذلك الرغيف الشعبي المشهور... الذي لم تدخل في صناعته المحسنات مثل برومات البوتاسيوم المحظورة هذه المادة التي بالرغم من إصدار قرار أو منشور بعدم استيرادها أو استعمالها ولكن من يضمن أنها لم تهرب ولم تستخدم في ظل ضعف أداء بعض أجهزة الجمارك والبيئة والصحة والحرس البلدي وغياب دور المسئول الغيور...في مكان إعداد خبزة التنور لا توجد مخلفات متراكمة ولا معدات متهالكة ولا عناكب متشابكة ولا عمالة وافدة تحمل شهادات صحية ناقصة... ولا يساورك الشك في نظافة العجان ولا نقص في الميزان... ولا تحتاج إلى صيانة المداخن ولا تنزعج من عدم نظافة المرافق... وخزان المياه نظيف لا يوجد في قاعه رواسب ولا في سطحه عوالق... ولا تشغل البال بالسؤال عن حال الغربال وطريقة تخزين الشوال... من يد واحدة يأتيك رغيف رائع ليس كالرغيف المتداول بين أيدي العجان والرامي والبائع... خبزة التنور هي أسمى وأرقى من أن تقدم كعلف للجدي والحولي والثور... خبزة التنور ستجنبك الدعاك والطوبرة في الطابور ولا تتعب الشيخ والطفل ولا تتسبب في تأخر الموظف عن العمل... وهيهات هيهات أن تكون هناك نظافة ومذاق مثل نظافة ومذاق خبزة التنور مهما تفننوا في تصميم اللافتات واقتبسوا المسميات وحاولوا خداعنا بلبس البالطوات والقباعات والقفازات الباليات... خبزة التنور مكوناتها معروفة وتعد بمهارة موروثة وأجمل صورها تمايلها بين كفي من تعدها ثم وضعها بثبات بالرغم من حرارة الجمرات وتقدم في أحسن صورة ليست مشوهة ولا محروقة... وأجمل أوقاتها مع بداية صعود الشمس وقبل هبوطها... عذراً أيها الخباز المشكور من قبل بعض الجمهور أذا لم تعجبك هذه السطور ولكن قلمي معذور يبدو أن صاحبه من رفاقك غير مسرور وأيضاً مشتاق للقاء مع خبزة التنور.

منقـــــــــــcopeـــــــــــول...