إعلانات المنتدي
المواضيع الأخيرة
بحـث
تخزين الجرجير بالثلاجة أسبوعًا يحسن مقاومته للسرطان
2 مشترك
منتديات عيت ارفاد التميمي :: الصحة و الغذاء والدواء :: عام : تقارير ونصائح وأخبار طبية وصحية ومعلومات
صفحة 1 من اصل 1
تخزين الجرجير بالثلاجة أسبوعًا يحسن مقاومته للسرطان
توصلت دراسة حديثة إلى أن تركيز المواد المقاومة للسرطان في الجرجير تبلغ ذروتها بعد خمسة إلى سبعة أيام من تخزينه بالثلاجة.
وأجرى الدراسة باحثون في جامعة ريدينغ في المملكة المتحدة، ودرست تركيز سالفون أمايدز (Sulfonamides) وهو مركب موجود في الجرجير والقرنبيط، ولديه خصائص تحمي ضد بعض أنواع السرطان مثل سرطان البروستات وسرطان الجهاز الهضمي.
ووجد الباحثون أن حفظ الجرجير في أربع درجات مئوية في الثلاجة لمدة أسبوع رفع تركيز هذه المادة ثلاثة أضعاف.
وقال الباحثون إنه عندما تبقى أوراق الجرجير في الثلاجة فإنها تبدأ الذبول، مما يؤدي إلى تحفيز كمية هذه المادة فيها.
وهذا يعني أن الجرجير الطازج يحتوي على كمية من سالفون أمايدز المقاوم للسرطان أقل بكثير من المحفوظ في الثلاجة لأسبوع كامل.
في المقابل، فإن تركيز بعض الفيتامينات ومغذيات أخرى في الجرجير انخفضت مع حفظها في الثلاجة، مما يقلل من فوائدها للصحة.
-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~
اشهد ان لا اله الا الله واشهد ان محمد رسول الله
رد: تخزين الجرجير بالثلاجة أسبوعًا يحسن مقاومته للسرطان
مشكور وبارك الله فيك يا خبير الصحة والعذاء المفيد .
ولد الجبل- مشير
-
عدد المشاركات : 7030
العمر : 80
رقم العضوية : 2254
قوة التقييم : 133
تاريخ التسجيل : 05/07/2010
رد: تخزين الجرجير بالثلاجة أسبوعًا يحسن مقاومته للسرطان
شكرا للمرور
-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~
اشهد ان لا اله الا الله واشهد ان محمد رسول الله
![-](https://2img.net/i/empty.gif)
» ما لا يستطيع الرجل مقاومته
» ما هي فائدة "تخزين النوم"؟
» عرض تدريب كوت ديفوارتحدي لا يمكن مقاومته
» بينها الخبز.. إياكم وضع هذه الأطعمة بالثلاجة!
» التدبير المنزلي: خطوات العناية بالثلاجة قبل السفر
» ما هي فائدة "تخزين النوم"؟
» عرض تدريب كوت ديفوارتحدي لا يمكن مقاومته
» بينها الخبز.. إياكم وضع هذه الأطعمة بالثلاجة!
» التدبير المنزلي: خطوات العناية بالثلاجة قبل السفر
منتديات عيت ارفاد التميمي :: الصحة و الغذاء والدواء :: عام : تقارير ونصائح وأخبار طبية وصحية ومعلومات
صفحة 1 من اصل 1
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
» عوامل غير واضحة تفسد الرؤية
» "يورو 2024".. 24 مدرباً من 17 جنسية
» برشلونة قطع وعداً لمحمد صلاح.. ما القصة؟
» واتس آب يطرح تحديثاً جديداً
» الكشف عن موعد انطلاق "الليغا"
» ضيوف الرحمن يؤدون صلاة الجمعة بالمسجد النبوي قبيل أداء شعيرة الحج
» النصر السعودي يوافق على عودة لابورت إلى الليغا
» تغيير جديد في "إنستغرام" يثير غضب المستخدمين
» ثعبان ضخم يبتلع امرأة في إندونيسيا
» تحذير.. تطبيقات خطيرة من "أندرويد" تسرق الأموال والبيانات الشخصية
» تونس بمواجهة صعبة لتجنب فقدان الصدارة بتصفيات المونديال
» الفواكه تحميك من مرض شائع.. ما هو؟
» ريال مدريد يستفز باريس سان جيرمان بصورة لمبابي
» "دفنها 3 أيام في المطبخ".. جريمة بشعة في مصر