إعلانات المنتدي
المواضيع الأخيرة
بحـث
تخزين الجرجير بالثلاجة أسبوعًا يحسن مقاومته للسرطان
2 مشترك
منتديات عيت ارفاد التميمي :: الصحة و الغذاء والدواء :: عام : تقارير ونصائح وأخبار طبية وصحية ومعلومات
صفحة 1 من اصل 1
تخزين الجرجير بالثلاجة أسبوعًا يحسن مقاومته للسرطان
توصلت دراسة حديثة إلى أن تركيز المواد المقاومة للسرطان في الجرجير تبلغ ذروتها بعد خمسة إلى سبعة أيام من تخزينه بالثلاجة.
وأجرى الدراسة باحثون في جامعة ريدينغ في المملكة المتحدة، ودرست تركيز سالفون أمايدز (Sulfonamides) وهو مركب موجود في الجرجير والقرنبيط، ولديه خصائص تحمي ضد بعض أنواع السرطان مثل سرطان البروستات وسرطان الجهاز الهضمي.
ووجد الباحثون أن حفظ الجرجير في أربع درجات مئوية في الثلاجة لمدة أسبوع رفع تركيز هذه المادة ثلاثة أضعاف.
وقال الباحثون إنه عندما تبقى أوراق الجرجير في الثلاجة فإنها تبدأ الذبول، مما يؤدي إلى تحفيز كمية هذه المادة فيها.
وهذا يعني أن الجرجير الطازج يحتوي على كمية من سالفون أمايدز المقاوم للسرطان أقل بكثير من المحفوظ في الثلاجة لأسبوع كامل.
في المقابل، فإن تركيز بعض الفيتامينات ومغذيات أخرى في الجرجير انخفضت مع حفظها في الثلاجة، مما يقلل من فوائدها للصحة.
-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~
اشهد ان لا اله الا الله واشهد ان محمد رسول الله
رد: تخزين الجرجير بالثلاجة أسبوعًا يحسن مقاومته للسرطان
مشكور وبارك الله فيك يا خبير الصحة والعذاء المفيد .
ولد الجبل- مشير
-
عدد المشاركات : 7030
العمر : 81
رقم العضوية : 2254
قوة التقييم : 133
تاريخ التسجيل : 05/07/2010
رد: تخزين الجرجير بالثلاجة أسبوعًا يحسن مقاومته للسرطان
شكرا للمرور
-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~
اشهد ان لا اله الا الله واشهد ان محمد رسول الله
مواضيع مماثلة
» ما لا يستطيع الرجل مقاومته
» ما هي فائدة "تخزين النوم"؟
» عرض تدريب كوت ديفوارتحدي لا يمكن مقاومته
» بينها الخبز.. إياكم وضع هذه الأطعمة بالثلاجة!
» التدبير المنزلي: خطوات العناية بالثلاجة قبل السفر
» ما هي فائدة "تخزين النوم"؟
» عرض تدريب كوت ديفوارتحدي لا يمكن مقاومته
» بينها الخبز.. إياكم وضع هذه الأطعمة بالثلاجة!
» التدبير المنزلي: خطوات العناية بالثلاجة قبل السفر
منتديات عيت ارفاد التميمي :: الصحة و الغذاء والدواء :: عام : تقارير ونصائح وأخبار طبية وصحية ومعلومات
صفحة 1 من اصل 1
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
2024-11-21, 8:36 am من طرف STAR
» ارخص غسالات ملابس
2024-11-18, 10:29 am من طرف محمدوعبدو
» "لسنا عيادة طبية".. رئيسة بالميراس البرازيلي تعلق بشأن التعاقد مع نيمار
2024-11-18, 7:49 am من طرف STAR
» لا تستخدم مياه "الحنفية" لتبريد محرك سيارتك.. إليك السبب
2024-11-18, 7:49 am من طرف STAR
» هل يطرد النوم "السموم من الدماغ"؟.. دراسة تكشف السر
2024-11-18, 7:48 am من طرف STAR
» لمستخدمي "ميتا" في أوروبا.. إليكم هذه الميزة الجديدة!
2024-11-18, 7:47 am من طرف STAR
» احرصوا على تهوية المنزل حتى في الطقس البارد!
2024-11-18, 7:47 am من طرف STAR
» العناية بالبشرة في فصل الخريف.. نصائح مهمة لذلك
2024-11-18, 7:46 am من طرف STAR
» الأرز الإسباني
2024-11-18, 7:45 am من طرف STAR
» عن مشاركة نيمار في مونديال الاندية.. هذا موقف الهلال
2024-11-16, 8:14 am من طرف STAR
» لضمان نوم هادئ ومريح.. تجنب 5 عادات
2024-11-16, 8:13 am من طرف STAR
» ترتيب المنتخبات العربية في تصفيات آسيا لكأس العالم 2026
2024-11-16, 8:12 am من طرف STAR
» الخضار الأعلى كثافة بالمغذيات
2024-11-16, 8:11 am من طرف STAR
» رونالدو يثير التفاعل بتصرف رائع خلال مباراة البرتغال
2024-11-16, 8:09 am من طرف STAR
» غرامة بمليار دولار تُهدد "ميتا" بالتفكك وسط ضغوط تنظيمية دولية
2024-11-16, 8:09 am من طرف STAR