إعلانات المنتدي
المواضيع الأخيرة
بحـث
دجاج محشي
صفحة 1 من اصل 1
دجاج محشي
مكوّنات:
دجاجة صغيرة-متوسطة
للصلصة:
3 ملاعق من العسل
4 ملاعق صويا
2 فصوص ثوم مهروسة
2 ملاعق زيت
ملح خشن وفلفل أسمر مطحون
ملعقة مسطحة من البهار المخلوط
ملعقة من القرفة
للحشوة :
1 كوب أرز
1 كوب كينوا
ملح
100 غم صنوبر محمص
زعتر للتزيين
طريقة التحضير:
نقوم بإدخال مكونات الصلصة داخل وعاء وخلطها معا. بعدها، يتم دهن الدجاجة بالصلصة، من كل الجهات، ومن ثم تُحفظ في البراد داخل وعاء مغطى، لمدة 4 ساعات أو ليلة كاملة .
نطبخ الأرز – يتم تحميصه قليلا ومن ثم إضافة كوب ونصف من الماء ويطبخ حتى الغليان ومن ثم نحركه ونبهره بالملح ونتركه فوق نار هادئة . نغطي الوعاء ونتركه يُطبخ فوق نار هادئة لمدة عشر دقائق.
نغسل الكينوا ومن ثم يتم طبخها بكوبين من الماء . تُترك حتى تغلي ومن ثم نحركها وتُترك فوق نار هادئة ويتم تغطية الوعاء، ونطبخها لمدة 20 دقيقة إضافية مع المحافظة على وجود كمية سوائل وإضافتها وقت الحاجة.
في وعاء كبير، يتم إدخال الأرز والكينوا المحضّرة، البقدونس والصنوبر ونحرّك حتى الحصول على خليط موّحد .
نضيف 5 ملاعق من الصلصة ومن ثم نخلط ونقوم بحشو الخليط بالدجاجة .نقوم بحفظ كمية الحشوة المتبقية، لإضافتها قبيل الانتهاء.
نقوم بوضع ورق الخبيز في قاع صينية فرن، نضع فوقه الدجاجة ومن ثم يتم إدخالها فرن مجهز مسبقا على درجة حرارة 180 وتشوى لمدة ساعة ونصف .
كمية الحشوة المتبقية تُوزّع حول الدجاجة قبل إخراجها بربع ساعة من الفرن.
تُقدم مع يوغورت فوقها او بجانبها وتُزيّن بالزعتر .
-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~
اشهد ان لا اله الا الله واشهد ان محمد رسول الله
مواضيع مماثلة
» رول دجاج محشي
» دجاج محشي بالفريك
» دجاج محشي بالبصل في الفرن
» دجاج محشي بالسبانخ والجبن
» كريب محشي دجاج بالكريمة
» دجاج محشي بالفريك
» دجاج محشي بالبصل في الفرن
» دجاج محشي بالسبانخ والجبن
» كريب محشي دجاج بالكريمة
صفحة 1 من اصل 1
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
اليوم في 9:28 am من طرف STAR
» شفروليه تستعد للكشف عن ZR1: وحش أميركي بقوة 900 حصان
اليوم في 9:27 am من طرف STAR
» وجهات عربية ساحلية جديرة بالزيارة مع العائلة في الصيف
اليوم في 9:27 am من طرف STAR
» هل ينتقل إيدرسون حارس السيتي للدوري السعودي؟
اليوم في 9:24 am من طرف STAR
» الكشف عن قيمة مكافأة توقيع مبابي
اليوم في 9:24 am من طرف STAR
» حقبة جديدة لمنتخب مصر بقيادة حسن وصلاح
اليوم في 9:23 am من طرف STAR
» كرات الروبيان المقلية لمقبلات شهية
اليوم في 9:23 am من طرف STAR
» "تحررت وارتحت تماما".. مبابي يكشف "المستور" بعد مغادرته باريس سان جرمان
أمس في 8:44 am من طرف STAR
» اليوم بسماء الدول العربية.. حدث فلكي نادر يرى مرة في العمر
أمس في 8:43 am من طرف STAR
» قبل زيادة البنزين.. هل منظف دورة الوقود بالسيارة يقلل من الاستهلاك؟
أمس في 8:42 am من طرف STAR
» كوه ساموي وجهة تايلاندية ترحب بالسائحين مهما كانت ميزانياتهم
أمس في 8:42 am من طرف STAR
» أسهل طريقة لعمل البامية باللحم
أمس في 8:41 am من طرف STAR
» جدول مباريات يورو 2024.. المجموعات والأدوار الإقصائية
2024-06-04, 9:29 am من طرف STAR
» رحلة سياحية ممتعة إلى بيرات أروع مدن ألبانيا التاريخية
2024-06-04, 9:28 am من طرف STAR
» الكشف عن أقوى سيارة جولف ذات دفع رباعي
2024-06-04, 9:27 am من طرف STAR