إعلانات المنتدي
المواضيع الأخيرة
بحـث
اليكم طريقة .. الأرز البخاري باللحم
صفحة 1 من اصل 1
اليكم طريقة .. الأرز البخاري باللحم
مقادير الأرز البخاري باللحم
- للصلصة :
1. عصير الطماطم : كوب
2. البصل : 1 حبة (حجم متوسّط / مفروم)
3. الجزر : 1 حبة (حجم متوسّط / مبشور)
4. الثوم : فص (مهروس)
5 بهارات اللحمة : ملعقة صغيرة
6. ملح : حسب الرغبة
7. هيل : ملعقة صغيرة (مطحون)
8. القرفة : ملعقة صغيرة (مطحونة)
9. جوزة الطيب : ملعقة صغيرة (مطحونة)
10. الكمون : ملعقة صغيرة
11. فلفل أسود : ملعقة صغيرة
12. بهار : ملعقة صغيرة
13. القرنفل : ملعقة صغيرة
14. كزبرة يابسة : ملعقة صغيرة
15. ريحان : ملعقة صغيرة (أو حبق جاف)
16. بهارات : ملعقة صغيرة (بهارات بخاري)
17. الزبدة : ملعقة كبيرة
- لتحضير الأرز :
1. أرز بسمتي : 500 غراماً
2. الزيت : 2 ملعقة كبيرة
3. الثوم : فص (حجم كبير / مفروم)
4. ورق غار : 2 ورقة
5. هيل : 3 فصوص (حبّ)
6. القرنفل : 3 حبات
7. القرفة : عود
8. اللحم : 500 غراماً
9. زبيب : نصف كوب
10. صنوبر : نصف كوب
طريقة تحضير الأرز البخاري باللحم
1. إغسلي اللحم جيداً واسلقيه حتى يصل إلى نصف نضوجه.
2. إقلي البصل والثوم مع الزبدة حتى يحمر، ثمّ أضيفي اللحم وقلّبي على النار حتى يتغيّر لون اللحم
3. أضيفي الجزر المبشور وقلّبي المكوّنات لمدة 5 دقائق.
4. اسكبي عصير الطماطم وجميع البهارات الخاصة باللحم واتركي المزيج على نار هادئة.
5. أضيفي ماء السلق واتركي المزيج على النار حتي يغلي تماماً.
6. اغسلي الأرز وانقعيه بالماء ثم صفّيه جيداً.
7. إقلي الثوم المقطع في الزيت مع البهارات الغير مطحونة والملح وقلّبي.
8. أضيفي الأرز وقلّبي المكوّنات ثمّ اسكبي عليه الخلطة بدون اللحم.
9. اتركي المزيج على حرارة مرتفعة حتى يتشرب الأرز السوائل ثم خفّفي النار واتركيه حتى تمام النضج مع إضافة الماء إذا لزم الأمر.
10. أضيفي اللحم على الوجه لخمس دقائق ثم قلّبي المكوّنات بتأنّ وارفعي القدر عن النار.
11. قدّمي طبقك ساخناً مع إضافة الصنوبر والزبيب على الوجه بعد تحميرهما قليلاً في الزيت.
- للصلصة :
1. عصير الطماطم : كوب
2. البصل : 1 حبة (حجم متوسّط / مفروم)
3. الجزر : 1 حبة (حجم متوسّط / مبشور)
4. الثوم : فص (مهروس)
5 بهارات اللحمة : ملعقة صغيرة
6. ملح : حسب الرغبة
7. هيل : ملعقة صغيرة (مطحون)
8. القرفة : ملعقة صغيرة (مطحونة)
9. جوزة الطيب : ملعقة صغيرة (مطحونة)
10. الكمون : ملعقة صغيرة
11. فلفل أسود : ملعقة صغيرة
12. بهار : ملعقة صغيرة
13. القرنفل : ملعقة صغيرة
14. كزبرة يابسة : ملعقة صغيرة
15. ريحان : ملعقة صغيرة (أو حبق جاف)
16. بهارات : ملعقة صغيرة (بهارات بخاري)
17. الزبدة : ملعقة كبيرة
- لتحضير الأرز :
1. أرز بسمتي : 500 غراماً
2. الزيت : 2 ملعقة كبيرة
3. الثوم : فص (حجم كبير / مفروم)
4. ورق غار : 2 ورقة
5. هيل : 3 فصوص (حبّ)
6. القرنفل : 3 حبات
7. القرفة : عود
8. اللحم : 500 غراماً
9. زبيب : نصف كوب
10. صنوبر : نصف كوب
طريقة تحضير الأرز البخاري باللحم
1. إغسلي اللحم جيداً واسلقيه حتى يصل إلى نصف نضوجه.
2. إقلي البصل والثوم مع الزبدة حتى يحمر، ثمّ أضيفي اللحم وقلّبي على النار حتى يتغيّر لون اللحم
3. أضيفي الجزر المبشور وقلّبي المكوّنات لمدة 5 دقائق.
4. اسكبي عصير الطماطم وجميع البهارات الخاصة باللحم واتركي المزيج على نار هادئة.
5. أضيفي ماء السلق واتركي المزيج على النار حتي يغلي تماماً.
6. اغسلي الأرز وانقعيه بالماء ثم صفّيه جيداً.
7. إقلي الثوم المقطع في الزيت مع البهارات الغير مطحونة والملح وقلّبي.
8. أضيفي الأرز وقلّبي المكوّنات ثمّ اسكبي عليه الخلطة بدون اللحم.
9. اتركي المزيج على حرارة مرتفعة حتى يتشرب الأرز السوائل ثم خفّفي النار واتركيه حتى تمام النضج مع إضافة الماء إذا لزم الأمر.
10. أضيفي اللحم على الوجه لخمس دقائق ثم قلّبي المكوّنات بتأنّ وارفعي القدر عن النار.
11. قدّمي طبقك ساخناً مع إضافة الصنوبر والزبيب على الوجه بعد تحميرهما قليلاً في الزيت.
-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~
اشهد ان لا اله الا الله واشهد ان محمد رسول الله
![-](https://2img.net/i/empty.gif)
» الأرز البخاري
» الأرز البخاري
» الأرز البخاري بالدجاج
» طبقنا لليوم هو الأرز البخاري بعصير الجزر
» طريقة عمل الكسكس باللحم , طريقة تحضير الكسكس باللحم بالصور
» الأرز البخاري
» الأرز البخاري بالدجاج
» طبقنا لليوم هو الأرز البخاري بعصير الجزر
» طريقة عمل الكسكس باللحم , طريقة تحضير الكسكس باللحم بالصور
صفحة 1 من اصل 1
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
» بسبب الحرّ: أكثر من 570 وفاة أثناء مناسك الحج بمكة
» كيف نطيل عمر الهاتف الذكي؟
» عناوين سياحية ترفيهية مفضلة في مدينة باتايا التايلاندية
» نصائح مهمة لتفادي مشاكل السيارة الطارئة
» الصلاة علي رسول الله+الاستغفار+ذكر الشهادة+كفارة المجلس
» "واتس آب" يطور خدمة مكالمات الفيديو.. هكذا
» عوامل غير واضحة تفسد الرؤية
» "يورو 2024".. 24 مدرباً من 17 جنسية
» برشلونة قطع وعداً لمحمد صلاح.. ما القصة؟
» واتس آب يطرح تحديثاً جديداً
» الكشف عن موعد انطلاق "الليغا"
» ضيوف الرحمن يؤدون صلاة الجمعة بالمسجد النبوي قبيل أداء شعيرة الحج
» النصر السعودي يوافق على عودة لابورت إلى الليغا
» تغيير جديد في "إنستغرام" يثير غضب المستخدمين