إعلانات المنتدي
المواضيع الأخيرة
بحـث
اليكم طريقة .. الأرز البخاري باللحم
صفحة 1 من اصل 1
اليكم طريقة .. الأرز البخاري باللحم
مقادير الأرز البخاري باللحم
- للصلصة :
1. عصير الطماطم : كوب
2. البصل : 1 حبة (حجم متوسّط / مفروم)
3. الجزر : 1 حبة (حجم متوسّط / مبشور)
4. الثوم : فص (مهروس)
5 بهارات اللحمة : ملعقة صغيرة
6. ملح : حسب الرغبة
7. هيل : ملعقة صغيرة (مطحون)
8. القرفة : ملعقة صغيرة (مطحونة)
9. جوزة الطيب : ملعقة صغيرة (مطحونة)
10. الكمون : ملعقة صغيرة
11. فلفل أسود : ملعقة صغيرة
12. بهار : ملعقة صغيرة
13. القرنفل : ملعقة صغيرة
14. كزبرة يابسة : ملعقة صغيرة
15. ريحان : ملعقة صغيرة (أو حبق جاف)
16. بهارات : ملعقة صغيرة (بهارات بخاري)
17. الزبدة : ملعقة كبيرة
- لتحضير الأرز :
1. أرز بسمتي : 500 غراماً
2. الزيت : 2 ملعقة كبيرة
3. الثوم : فص (حجم كبير / مفروم)
4. ورق غار : 2 ورقة
5. هيل : 3 فصوص (حبّ)
6. القرنفل : 3 حبات
7. القرفة : عود
8. اللحم : 500 غراماً
9. زبيب : نصف كوب
10. صنوبر : نصف كوب
طريقة تحضير الأرز البخاري باللحم
1. إغسلي اللحم جيداً واسلقيه حتى يصل إلى نصف نضوجه.
2. إقلي البصل والثوم مع الزبدة حتى يحمر، ثمّ أضيفي اللحم وقلّبي على النار حتى يتغيّر لون اللحم
3. أضيفي الجزر المبشور وقلّبي المكوّنات لمدة 5 دقائق.
4. اسكبي عصير الطماطم وجميع البهارات الخاصة باللحم واتركي المزيج على نار هادئة.
5. أضيفي ماء السلق واتركي المزيج على النار حتي يغلي تماماً.
6. اغسلي الأرز وانقعيه بالماء ثم صفّيه جيداً.
7. إقلي الثوم المقطع في الزيت مع البهارات الغير مطحونة والملح وقلّبي.
8. أضيفي الأرز وقلّبي المكوّنات ثمّ اسكبي عليه الخلطة بدون اللحم.
9. اتركي المزيج على حرارة مرتفعة حتى يتشرب الأرز السوائل ثم خفّفي النار واتركيه حتى تمام النضج مع إضافة الماء إذا لزم الأمر.
10. أضيفي اللحم على الوجه لخمس دقائق ثم قلّبي المكوّنات بتأنّ وارفعي القدر عن النار.
11. قدّمي طبقك ساخناً مع إضافة الصنوبر والزبيب على الوجه بعد تحميرهما قليلاً في الزيت.
- للصلصة :
1. عصير الطماطم : كوب
2. البصل : 1 حبة (حجم متوسّط / مفروم)
3. الجزر : 1 حبة (حجم متوسّط / مبشور)
4. الثوم : فص (مهروس)
5 بهارات اللحمة : ملعقة صغيرة
6. ملح : حسب الرغبة
7. هيل : ملعقة صغيرة (مطحون)
8. القرفة : ملعقة صغيرة (مطحونة)
9. جوزة الطيب : ملعقة صغيرة (مطحونة)
10. الكمون : ملعقة صغيرة
11. فلفل أسود : ملعقة صغيرة
12. بهار : ملعقة صغيرة
13. القرنفل : ملعقة صغيرة
14. كزبرة يابسة : ملعقة صغيرة
15. ريحان : ملعقة صغيرة (أو حبق جاف)
16. بهارات : ملعقة صغيرة (بهارات بخاري)
17. الزبدة : ملعقة كبيرة
- لتحضير الأرز :
1. أرز بسمتي : 500 غراماً
2. الزيت : 2 ملعقة كبيرة
3. الثوم : فص (حجم كبير / مفروم)
4. ورق غار : 2 ورقة
5. هيل : 3 فصوص (حبّ)
6. القرنفل : 3 حبات
7. القرفة : عود
8. اللحم : 500 غراماً
9. زبيب : نصف كوب
10. صنوبر : نصف كوب
طريقة تحضير الأرز البخاري باللحم
1. إغسلي اللحم جيداً واسلقيه حتى يصل إلى نصف نضوجه.
2. إقلي البصل والثوم مع الزبدة حتى يحمر، ثمّ أضيفي اللحم وقلّبي على النار حتى يتغيّر لون اللحم
3. أضيفي الجزر المبشور وقلّبي المكوّنات لمدة 5 دقائق.
4. اسكبي عصير الطماطم وجميع البهارات الخاصة باللحم واتركي المزيج على نار هادئة.
5. أضيفي ماء السلق واتركي المزيج على النار حتي يغلي تماماً.
6. اغسلي الأرز وانقعيه بالماء ثم صفّيه جيداً.
7. إقلي الثوم المقطع في الزيت مع البهارات الغير مطحونة والملح وقلّبي.
8. أضيفي الأرز وقلّبي المكوّنات ثمّ اسكبي عليه الخلطة بدون اللحم.
9. اتركي المزيج على حرارة مرتفعة حتى يتشرب الأرز السوائل ثم خفّفي النار واتركيه حتى تمام النضج مع إضافة الماء إذا لزم الأمر.
10. أضيفي اللحم على الوجه لخمس دقائق ثم قلّبي المكوّنات بتأنّ وارفعي القدر عن النار.
11. قدّمي طبقك ساخناً مع إضافة الصنوبر والزبيب على الوجه بعد تحميرهما قليلاً في الزيت.
-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~
اشهد ان لا اله الا الله واشهد ان محمد رسول الله
مواضيع مماثلة
» الأرز البخاري
» الأرز البخاري
» الأرز البخاري بالدجاج
» طبقنا لليوم هو الأرز البخاري بعصير الجزر
» طريقة عمل الكسكس باللحم , طريقة تحضير الكسكس باللحم بالصور
» الأرز البخاري
» الأرز البخاري بالدجاج
» طبقنا لليوم هو الأرز البخاري بعصير الجزر
» طريقة عمل الكسكس باللحم , طريقة تحضير الكسكس باللحم بالصور
صفحة 1 من اصل 1
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
أمس في 8:36 am من طرف STAR
» ارخص غسالات ملابس
2024-11-18, 10:29 am من طرف محمدوعبدو
» "لسنا عيادة طبية".. رئيسة بالميراس البرازيلي تعلق بشأن التعاقد مع نيمار
2024-11-18, 7:49 am من طرف STAR
» لا تستخدم مياه "الحنفية" لتبريد محرك سيارتك.. إليك السبب
2024-11-18, 7:49 am من طرف STAR
» هل يطرد النوم "السموم من الدماغ"؟.. دراسة تكشف السر
2024-11-18, 7:48 am من طرف STAR
» لمستخدمي "ميتا" في أوروبا.. إليكم هذه الميزة الجديدة!
2024-11-18, 7:47 am من طرف STAR
» احرصوا على تهوية المنزل حتى في الطقس البارد!
2024-11-18, 7:47 am من طرف STAR
» العناية بالبشرة في فصل الخريف.. نصائح مهمة لذلك
2024-11-18, 7:46 am من طرف STAR
» الأرز الإسباني
2024-11-18, 7:45 am من طرف STAR
» عن مشاركة نيمار في مونديال الاندية.. هذا موقف الهلال
2024-11-16, 8:14 am من طرف STAR
» لضمان نوم هادئ ومريح.. تجنب 5 عادات
2024-11-16, 8:13 am من طرف STAR
» ترتيب المنتخبات العربية في تصفيات آسيا لكأس العالم 2026
2024-11-16, 8:12 am من طرف STAR
» الخضار الأعلى كثافة بالمغذيات
2024-11-16, 8:11 am من طرف STAR
» رونالدو يثير التفاعل بتصرف رائع خلال مباراة البرتغال
2024-11-16, 8:09 am من طرف STAR
» غرامة بمليار دولار تُهدد "ميتا" بالتفكك وسط ضغوط تنظيمية دولية
2024-11-16, 8:09 am من طرف STAR