إعلانات المنتدي
المواضيع الأخيرة
بحـث
ورق عنب مع ريش اللحم
صفحة 1 من اصل 1
ورق عنب مع ريش اللحم
رق عنب مع ريش اللحم ... ورق العنب المحشي المطبوخ مع ريش اللحم من الوصفات العربية التقليدية، كما ويحلو تقديمها على سفرة العزومات، وفي الأيام العادية، جربي طريقة عمل الحشوة الرائعة من مطبخ سيدتي وتمتعي مع عائلتك بوجبة غداء ولا أروع
وقت الطهى
120 دقيقة
يكفي ل
4 أشخاص
المقادير
- لتحضير الحشوة :
لحم مفروم : 750 غرام
معجون الطماطم : 4 ملاعق كبيرة
البصل : 1 حبة (مفروم)
الأرز المصريّ : 2 كوب (مغسول ومصفى)
الثوم : 3 فصوص (مهروس)
فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
سبع بهارات : نصف ملعقة صغيرة
ملح : ملعقة صغيرة ونصف
النعناع : 2 ملعقة كبيرة (مفروم)
- سمن : 4 ملاعق كبيرة
- ريش الغنم : كيلو
- ورق العنب : كيلو (معلب أو طازج)
- طماطم : 400 غراماً (مقطعة شرائح)
- الزيت النباتي : ربع كوب
طريقة التحضير
حمّي مقلاة وسخني فيها السمن ثم اقلي لحم الريش حتى تتحمر من كل الجهات ورصيها في قعر القدر.
لتحضير الحشوة: في وعاء ضعي الأرز، واللحم المفروم، ومعجون الطماطم، والنعناع، والبصل، والثوم، والملح، والفلفل الأسود، والسبع بهارات، واخلطي المكونات جيداً.
ضعي ملعقة كبيرة من الحشوة وسط كل ورقة من أوراق العنب، وأغلقي ورق العنب على الحشوة من الجانبين ثم لفيه جيداً للحصول على لفافة، ورصي ورق العنب المحشي فوق لحم الريش في القدر.
أعيدي الخطوة السابقة حتى نفاذ الكمية.
أضيفي الطماطم، والزيت النباتي على ورق العنب المحشي في القدر، ثم اغمري القدر بالماء، وضعي طبقاً فوق ورق العنب لمنع خروج الحشوة منه أثناء الطهي، واطبخيه على نار متوسطة حتى ينضج.
اقلبي المكونات في طبق التقديم وقدميه ساخناً.
وقت الطهى
120 دقيقة
يكفي ل
4 أشخاص
المقادير
- لتحضير الحشوة :
لحم مفروم : 750 غرام
معجون الطماطم : 4 ملاعق كبيرة
البصل : 1 حبة (مفروم)
الأرز المصريّ : 2 كوب (مغسول ومصفى)
الثوم : 3 فصوص (مهروس)
فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
سبع بهارات : نصف ملعقة صغيرة
ملح : ملعقة صغيرة ونصف
النعناع : 2 ملعقة كبيرة (مفروم)
- سمن : 4 ملاعق كبيرة
- ريش الغنم : كيلو
- ورق العنب : كيلو (معلب أو طازج)
- طماطم : 400 غراماً (مقطعة شرائح)
- الزيت النباتي : ربع كوب
طريقة التحضير
حمّي مقلاة وسخني فيها السمن ثم اقلي لحم الريش حتى تتحمر من كل الجهات ورصيها في قعر القدر.
لتحضير الحشوة: في وعاء ضعي الأرز، واللحم المفروم، ومعجون الطماطم، والنعناع، والبصل، والثوم، والملح، والفلفل الأسود، والسبع بهارات، واخلطي المكونات جيداً.
ضعي ملعقة كبيرة من الحشوة وسط كل ورقة من أوراق العنب، وأغلقي ورق العنب على الحشوة من الجانبين ثم لفيه جيداً للحصول على لفافة، ورصي ورق العنب المحشي فوق لحم الريش في القدر.
أعيدي الخطوة السابقة حتى نفاذ الكمية.
أضيفي الطماطم، والزيت النباتي على ورق العنب المحشي في القدر، ثم اغمري القدر بالماء، وضعي طبقاً فوق ورق العنب لمنع خروج الحشوة منه أثناء الطهي، واطبخيه على نار متوسطة حتى ينضج.
اقلبي المكونات في طبق التقديم وقدميه ساخناً.
-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~
اشهد ان لا اله الا الله واشهد ان محمد رسول الله
صفحة 1 من اصل 1
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
» الصلاة علي رسول الله+الاستغفار+ذكر الشهادة+كفارة المجلس
» عوامل غير واضحة تفسد الرؤية
» "يورو 2024".. 24 مدرباً من 17 جنسية
» برشلونة قطع وعداً لمحمد صلاح.. ما القصة؟
» واتس آب يطرح تحديثاً جديداً
» الكشف عن موعد انطلاق "الليغا"
» ضيوف الرحمن يؤدون صلاة الجمعة بالمسجد النبوي قبيل أداء شعيرة الحج
» النصر السعودي يوافق على عودة لابورت إلى الليغا
» تغيير جديد في "إنستغرام" يثير غضب المستخدمين
» ثعبان ضخم يبتلع امرأة في إندونيسيا
» تحذير.. تطبيقات خطيرة من "أندرويد" تسرق الأموال والبيانات الشخصية
» تونس بمواجهة صعبة لتجنب فقدان الصدارة بتصفيات المونديال
» الفواكه تحميك من مرض شائع.. ما هو؟
» ريال مدريد يستفز باريس سان جيرمان بصورة لمبابي