سلطة الجرجير بالقرع المشوي

تبحثين عن طبق فاتح للشهية؟ إليك طريقة إعداد سلطة الجرجير والقرع المشوي ذات المذاق الرائع، وهي غنية بالفيتامينات والألياف.

تعرفي على المكونات والمقادير والطريقة وأعديها في مطبخك،

المكونات:
600 جرام قرع مقشر ومقطع شرائح بعرض 1.5 سم
500 جرام إسبراجس مقطعة نصفين
150 جرام ورق جرجير صغير
1 ثمرة بصل أحمر صغيرة مقطعة شرائح رفيعة
1 ملعقة كبيرة ونصف عسل نحل
1 ملعقة كبيرة سمسم
1 ملعقة كبيرة زيت سمسم
1 ملعقة كبيرة خل تفاح
زيت زيتون

الطريقة:
يسخن الفرن على درجة حرارة عالية.
يوضع القرع طبقة واحدة في صينية فرن مغطاة بورق فويل و ينثر عليه قليل من زيت الزيتون و يشوى في الفرن حتى يلين قليلاً.
ينثر العسل والسمسم على القرع ويشوى في الفرن حتى يحمر قليلاً.
في هذه الأثناء تسلق الإسبراجس حتى تلين ثم تشطف بماء بارد وتصفى.
في طبق كبير عميق يقلب القرع مع الإسبراجس والجرجير والبصل.
توضع باقي المكونات مع أي صوص أو بذور متبقية في الصينية في برطمان محكم الغلق و ترج جيداً و ينثر على السلطة و تقدم.