منتديات عيت ارفاد التميمي
أهلاً وسهلاً بك عزيزي الزائر في منتديات عيت أرفاد التميمي .. تفضل بالدخول ان كنت عضواً وبالتسجيل ان لم يكن لديك حساب وذلك للحصول علي كامل المزايا ولمشاهدة المنتديات المخفية عن الزوار..
إعلانات المنتدي

الأخوة الزوار

سجل فوراً في منتديات عيت أرفاد التميمي لتنال احقية مشاهدة اخبار المنطقة ومتابعة كل صغيرة وكبيرة في التميمي - اخبار المنطقة محجوبة عن الزوار

الأعضاء الكرام

الكلمة الطيبة صدقة والاحترام المتبادل تاج علي رؤوسكم وتذكروا قول الله عز وجل !! ما يلفظ من قول الا لديه رقيب عتيد
المواضيع الأخيرة
» الصلاة علي رسول الله+الاستغفار+ذكر الشهادة+كفارة المجلس
ماذا الذي يحدث إذا لم نضع البيض في الثلاجة؟ Icon_minitime1أمس في 11:10 am من طرف STAR

»  طريقة جديدة لقراءة رسائل واتساب المحذوفة دون عِلم المُرسِل
ماذا الذي يحدث إذا لم نضع البيض في الثلاجة؟ Icon_minitime1أمس في 9:21 am من طرف STAR

» حوالي 6600 سيارة تصل ميناء مصراتة
ماذا الذي يحدث إذا لم نضع البيض في الثلاجة؟ Icon_minitime1أمس في 9:06 am من طرف STAR

» انخفاض لافت على أسعار السيارات
ماذا الذي يحدث إذا لم نضع البيض في الثلاجة؟ Icon_minitime1أمس في 9:05 am من طرف STAR

» ميناء بنغازي يترقب وصول سفينتي سيارات
ماذا الذي يحدث إذا لم نضع البيض في الثلاجة؟ Icon_minitime1أمس في 9:04 am من طرف STAR

» بينهم القيادي في قوات الوفاق “الحصان” .. مقتل وإصابة العشرات خلال “48” بطرابلس
ماذا الذي يحدث إذا لم نضع البيض في الثلاجة؟ Icon_minitime1أمس في 9:02 am من طرف STAR

»  هذه أكثر تطبيقات تستنزف بطارية آيفون.. وإليك الحلول لتقليل معدل استهلاكها
ماذا الذي يحدث إذا لم نضع البيض في الثلاجة؟ Icon_minitime1أمس في 8:54 am من طرف STAR

» علامات "غريبة" تدل على نقص فيتامين B12
ماذا الذي يحدث إذا لم نضع البيض في الثلاجة؟ Icon_minitime1أمس في 8:34 am من طرف STAR

» أطباء سعوديون ينجحون في إجراء عملية معقدة لتوأم سيامي من ليبيا
ماذا الذي يحدث إذا لم نضع البيض في الثلاجة؟ Icon_minitime1أمس في 8:33 am من طرف STAR

»  تخلصي من البقع والبثور وحب الشباب.. 5 نصائح ذهبية للحصول على بشرة صحية
ماذا الذي يحدث إذا لم نضع البيض في الثلاجة؟ Icon_minitime12019-11-16, 9:38 am من طرف STAR

»  تعرف على فوائد زيت الخروع للبشرة والشعر والجهاز الهضمي
ماذا الذي يحدث إذا لم نضع البيض في الثلاجة؟ Icon_minitime12019-11-16, 9:38 am من طرف STAR

»  لماذا نشعر بالصداع عند التوقف عن شرب القهوة؟ تعرف على أسباب وعلاج صداع انسحاب الكافيين
ماذا الذي يحدث إذا لم نضع البيض في الثلاجة؟ Icon_minitime12019-11-16, 9:37 am من طرف STAR

»  لماذا نشعر بالصداع عند التوقف عن شرب القهوة؟ تعرف على أسباب وعلاج صداع انسحاب الكافيين
ماذا الذي يحدث إذا لم نضع البيض في الثلاجة؟ Icon_minitime12019-11-16, 9:32 am من طرف STAR

»  تساعد على النحافة وتمنع حَب الشباب.. إليك فوائد حبوب الماش
ماذا الذي يحدث إذا لم نضع البيض في الثلاجة؟ Icon_minitime12019-11-16, 9:26 am من طرف STAR

»  ما هي العلاجات المنزلية الأفضل للحمى.. ومتى يجب زيارة الطبيب؟
ماذا الذي يحدث إذا لم نضع البيض في الثلاجة؟ Icon_minitime12019-11-16, 9:24 am من طرف STAR

بحـث
 
 

نتائج البحث
 


Rechercher بحث متقدم


ماذا الذي يحدث إذا لم نضع البيض في الثلاجة؟

اذهب الى الأسفل

ماذا الذي يحدث إذا لم نضع البيض في الثلاجة؟ Empty ماذا الذي يحدث إذا لم نضع البيض في الثلاجة؟

مُساهمة من طرف STAR في 2019-11-02, 10:43 am

عند التسوق في السوبر ماركت، من المعتاد أن نجده خارج الثلاجات، ولكننا عادة ما نضع البيض في الثلاجة عند شرائه. هل ما يفعلونه في الأسواق خطأ، أم هل ما نفعله بوضعه في الثلاجة هو الأمر الخاطئ؟
لماذا لا يُخزن البيض في الثلاجات في السوبر ماركت؟

بحسب ما نشر موقع Mujer Hoy، فإن سبب وجود البيض في السوبر ماركت خارج المبردات هو أن البيض لديه غشاء رقيق يعزل بياض القشرة ويمكن أن يتلف هذا الغشاء إذا تعرض لتغيرات مفاجئة في درجة الحرارة.

تخيل أن البيض قد خُزِّن في ثلاجات كبيرة في المخازن، ثم أوصلوه بواسطة شاحنات، وعندما وصلوا إلى السوبر ماركت، أعادوه إلى المخزن حتى يُوضع للبيع في الثلاجات.

هذه التغيرات في درجات الحرارة المختلفة يمكن أن تغير غشاء البيضة وبالتالي تجعل استهلاكه خطراً لأن الماء قد يتكثف على سطح البيضة مما يسهّل تكوين الكائنات الحية الدقيقة التي قد تخترق البيضة من خلال مسام القشرة.

بالإضافة إلى ذلك، يمنع الغشاء الأبيض الناعم وجود السالمونيلا الموجود في القشرة، التي تأتي من تلوث البيض بفضلات الدجاج، لذلك من الضروري الحفاظ على سلامة ذلك الغشاء.

ومع ذلك، هل من الضروري ترك البيض خارج الثلاجة أم يجب وضعه داخلها؟
البيض خارج الثلاجة أم داخلها؟

قشر البيض مساميّ، وهذا يعني أنه إذا تركت البيض خارج الثلاجة، فسيدخل الهواء بياض البيض أسرع مما لو تركته في الثلاجة.

ماذا يحدث إذا دخل المزيد من الهواء؟ على مستوى الصحة الغذائية، لن تكون هناك مشكلة، طالما نتناول البيض بعد وقت ملائم، لكن ذلك الهواء يدخل أيضاً إلى البيض الذي نخزنه في الثلاجة، لذا انظر إلى الحد الأقصى للتواريخ الموصى باستهلاك البيض أثنائها.

ومع ذلك، فإن هذه الكمية الصغيرة من الهواء التي ستدخل بشكل أسرع إذا تركت البيض خارج الثلاجة ستؤثر على قوام البياض، أي أن اللون الأبيض لن يكون بدرجة النصاعة نفسها ولن يكون صفار البيض مركزاً مثلما يظهر في البيض الذي تضعه في الثلاجة.

في بعض الوصفات، مثل المعجنات، يوصى بترك البيض في درجة حرارة الغرفة قبل التحضير لأن ذلك يجعله أسهل في الاستخدام، بالإضافة إلى أن التبريد يعوق قدرة البيض على الاختلاط بالمزيج.
كيفية حفظ البيض

سواء كنت تفضل ترك البيض في الخارج أو وضعه في الثلاجة، فالحقيقة هي أن الحِسّ السليم والتفضيلات الشخصية هي السائدة هنا.

إذا كنا في الصيف، فمن البديهي أن الطعام يمكن أن يتعرض لدرجات حرارة عالية إذا تركته خارج الثلاجة، في ذلك الوقت سيكون من الضروري الحفاظ عليه بارداً إذا كنت لا تريده أن يفسد.

-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~
اشهد ان لا اله الا الله واشهد ان محمد رسول الله
STAR
STAR
النائب الثاني للمشرف العام
النائب الثاني للمشرف العام

ذكر
عدد المشاركات : 122521
العمر : 34
رقم العضوية : 31
قوة التقييم : 210
تاريخ التسجيل : 08/03/2009

http://tamimi.own0.com

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

الرجوع الى أعلى الصفحة


 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى