إعلانات المنتدي
المواضيع الأخيرة
بحـث
لبّة بالشبت ومكعبات الدجاج
صفحة 1 من اصل 1
لبّة بالشبت ومكعبات الدجاج
لبّة بالشبت ومكعبات الدجاج ... اللبّة؛ واحدة من الأكلات التراثية المصرية التي توارثها أبناء شمال سيناء في مصر عن الأجداد، واعتادوا على إعدادها خلال تنقلهم في الأماكن المفتوحة، لتناولها بشكل جماعي، وكانوا يعدونها على نيران الحطب. مزيج عرفه مطبخ الشيف المصري شريف عفيفي، وعلى الرغم من بساطة الأكلة، لكنه وضع فيها لمساته الساحرة، التي تناسب مطبخ سيدتي.
وقت الطهى
40 دقيقة
يكفي ل
3 أشخاص
المقادير
- الأرز المصريّ : كوب
- صدر الدجاج : 2 صدر
- مرق دجاج : كوب
- حليب : كوب
- الكريما الحامضة : نصف كوب
- سمن : 2 ملعقة كبيرة
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- الشبت : نصف كوب (مفروم)
- ورق لورا : أوراق
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- جوزة الطيب : نصف ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
يتم تشويح البصل المفروم في قدر على النار، مع ملعقة من السمن، ثم يضاف الأرز والقليل من الملح.
يضاف الحليب ومرق الدجاج، ويتم التقليب المستمر لمدة عشر دقائق ثم تضاف ملعقة سمن، ويترك الخليط على نار هادئة لمدة 15 دقيقة أخرى.
تضاف الكريمة وتقلب لمدة 5 دقائق أخرى، ثم يضاف الشبت المفروم (تقدم مع مكعبات صدور الدجاج المحمرة).
لتحضير صدور الدجاج: يتم تقطيع صدور الدجاج إلى مكعبات متوسطة ثم تتبل بالملح والفلفل وجوزة الطيب.
يُسخن السمن في قدر وتحمر مكعبات صدور الدجاج؛ حتى تصل إلى اللون الذهبي.
وقت الطهى
40 دقيقة
يكفي ل
3 أشخاص
المقادير
- الأرز المصريّ : كوب
- صدر الدجاج : 2 صدر
- مرق دجاج : كوب
- حليب : كوب
- الكريما الحامضة : نصف كوب
- سمن : 2 ملعقة كبيرة
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- الشبت : نصف كوب (مفروم)
- ورق لورا : أوراق
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- جوزة الطيب : نصف ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
يتم تشويح البصل المفروم في قدر على النار، مع ملعقة من السمن، ثم يضاف الأرز والقليل من الملح.
يضاف الحليب ومرق الدجاج، ويتم التقليب المستمر لمدة عشر دقائق ثم تضاف ملعقة سمن، ويترك الخليط على نار هادئة لمدة 15 دقيقة أخرى.
تضاف الكريمة وتقلب لمدة 5 دقائق أخرى، ثم يضاف الشبت المفروم (تقدم مع مكعبات صدور الدجاج المحمرة).
لتحضير صدور الدجاج: يتم تقطيع صدور الدجاج إلى مكعبات متوسطة ثم تتبل بالملح والفلفل وجوزة الطيب.
يُسخن السمن في قدر وتحمر مكعبات صدور الدجاج؛ حتى تصل إلى اللون الذهبي.
-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~
اشهد ان لا اله الا الله واشهد ان محمد رسول الله
مواضيع مماثلة
» ضعي الدجاج داخل السمبوسك، وتمتعي بـ"سمبوسك الدجاج"
» شاورما الدجاج بـ الزيتون , شاورما الدجاج .~
» تكا الدجاج
» فتة الدجاج
» سندوتش الدجاج
» شاورما الدجاج بـ الزيتون , شاورما الدجاج .~
» تكا الدجاج
» فتة الدجاج
» سندوتش الدجاج
صفحة 1 من اصل 1
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
اليوم في 10:02 am من طرف STAR
» تتحول لقارب.. BYD تطلق سيارة مميزة يمكنها السباحة
اليوم في 10:01 am من طرف STAR
» الصلاة علي رسول الله+الاستغفار+ذكر الشهادة+كفارة المجلس
اليوم في 9:58 am من طرف STAR
» مباريات الخميس 25/4/2024 وقنوات الناقلة
2024-04-25, 10:39 am من طرف STAR
» واتساب تختبر ميزة جديدة لنقل الملفات ومشاركتها دون اتصال بالإنترنت
2024-04-25, 10:36 am من طرف STAR
» تشافي يتراجع عن قراره!
2024-04-25, 10:36 am من طرف STAR
» ماسك الأفوكادو والموز للشعر.. كنز غني بالفيتامينات والعناصر الغذائية
2024-04-25, 10:35 am من طرف STAR
» شرائح اللحم مع صوص المستردة
2024-04-25, 10:34 am من طرف STAR
» مباريات اليوم الاربعاء 24/4/2024 وقنوات الناقلة
2024-04-24, 10:16 am من طرف STAR
» قائمة بأغلى الدول للإقامة في أوروبا... تعرفوا إليها
2024-04-24, 10:13 am من طرف STAR
» عصر جديد .. بتقنية QPower شيري تتواجد في معرض بكين الدولي للسيارات
2024-04-24, 10:13 am من طرف STAR
» يحارب البكتيريا والحساسية والسرطان.. بالأبحاث العلمية زيت مذهل يحميك من الأمراض
2024-04-24, 10:12 am من طرف STAR
» دون اتصال بالإنترنت | واتساب تختبر ميزة جديدة.. فما هي؟
2024-04-24, 10:11 am من طرف STAR
» نصف العدد بالقاهرة .. مصر الثانية إفريقيًا في عدد الأثرياء
2024-04-24, 10:11 am من طرف STAR
» دجاج بالبطاطس والصلصة
2024-04-24, 10:09 am من طرف STAR