السينابون....

السلام عليكم ورحمة الله
جبت لكم شرح بالصور لطريقة عمل السينابون
نبدأ

طريقة عمل السينابون

المقادير:
خمسة وثلاث ارباع كوب دقيق
ربع كوب سكر
ثلث كوب سمن
2 ملعقة خميرة
ملعقة ملح
اثنين ونصف كوب ماء


الحشوة:
علبة سكر بني + نصف كاسة قرفة مطحونة


الصوص:
1حليب محلى كبير
12 حبة جبن كيري
تخلط في خلاط الكاس
فى حالة عدم الرغبة فى وضع جبن كيري يمكن غلي علبة الحليب المركز فى وعاء يحتوى على ماء لمدة ساعتين
بعد ذالك سيتحول الحليب الي كراميل . يمكن تخفيف الكراميل بخلطه مع القليل من الحليب العادى لكي يصبح اكتر مرونة

الطريقة:
تعجن المقادير وتترك العجينه لمدة ساعة حتى تخمر



بعد ساعة من العجن تقسم العجينة الى 6 أو 5 أقسام

يفرد كل قسم ...





ثم يدهن بالزبدة السائلة



ثم يرش بالحشوة





وممكن ان تضعين الجوز او اللوز حسب الرغبه..



ثم تلف على شكل اسطواني ...







وفي هذا الاثناء يعمل الصوص بان تضعي مقادير الصوص المخلوطة في قدر على النار ثم تخلطيها
بعد اخراج الصينية من الفرن يصب الصوص عليها تترك حتى تبرد



وبالهناء والشفاء
طعمها فعلا حلو ياريت تجربوها

يسلمن ايديك مشكورة

مشكورات على المرور الرائع والمميز

تسلم ايداك فعلا شكلها جميل

مشكورة على مرورك الرائع