طريقة تحضير طبق الاسباغيتي مع الفطر

من طرف **STAR** 2009-06-07, 11:57 am

عبارة عن اسباجيتي مع البصل و الثوم و الفطر و الأورغانو و جوزة الطيب و الكريمة الخفيفة و البقدونس و يرش على الطبق جبنة بارميجان
طريقة تحضير طبق الاسباغيتي مع الفطر 329639527

طريقة تحضير طبق الاسباغيتي مع الفطر 329639527

المقادير:

* 375 غرام من الفطر
* 1 حبة بصل
* شريحة ثوم
* ثلث كوب من زيت الزيتون
* 1 ملعقة صغيرة من جوزة الطيب المبشورة
* 1 ملعقة كبيرة من الأورغانو
* نصف كوب من الكريمة الخفيفة
* 2 ملعقة كبيرة من البقدونس
* 100 غرام من الجبنة البارميزان المبشورة
* 2 لتر من الماء
* ملح
* فلفل أسود
* 500 غرام من المعكرونة الإسباغيتي

طريقة التحضير:

1. يفرم البصل والثوم و البقدونس و يقطع الفطر إلى شرائح رفيعة
2. يحمر البصل في الزيت ثم يضاف الثوم و يحرك المزيج ثم يضاف الفطر ويطهى على نار هادئة مدة 10 دقائق
3. يضاف الملح والفلفل الأبيض والأورغانو وجوزة الطيب ويحرك المزيج ثم تضاف الكريمة تدريجياً ويستمر التحريك إلى أن يغلي المزيج
4. يضاف البقدونس إلى الصلصة ويقلب المزيج حتى تصبح الصلصة ساخنة
5. تطهى المعكرونة في إناء كبير بإضافة الماء المغلي والملح إلى أن تلين قليلاً ثم تصفى
6. توضع المعكرونة في طبق التقديم ثم تضاف إليها الصلصة و تخلط حتى تمتزج جيداً ثم تزين بجبنة البارميزان المبشورة ثم تقدم.

غداكم يوم الرحلة ههههههههههههه بصحة وعافية للجميع