طريقة تحضير كعكة الجبنة بنكهة الليمون

لمحبي كعكات الجبنة اليكم طريقة تحضير كعكة الجبنة بنكهة الليمون

المقادير:
1 كوب أو 100 غ من بسكويت الشاي - المفتّت
2 ملاعق كبيرة من الزبدة غير المملحة، المذابة
1 ملعقة كبيرة من العسل
½ 1 كوب أو 375 مل من الكريما السائلة - المبرّدة
¼ كوب أو 35 غ من السكر البودرة
5 ملاعق كبيرة أو 60 غ من بودرة الجيلي بنكهة الليمون
3 ملاعق كبيرة من الماء الساخن
3 ملاعق كبيرة من الماء البارد
½ 1 كوب أو 300 غ من جبنة الكريما
1 علبة أو 170 غ من القشطة

لتغليفة الهلام بنكهة الليمون:
4 ملاعق طعام أو 50 غ من بودرة الجيلي بنكهة الليمون
4 ملاعق طعام من الماء المغلي
4 ملاعق طعام من الماء البارد

طريقة التحضير:
تُمزج فتات البسكويت مع الزبدة والعسل. تُفرَك المكوّنات بأطراف أصابع اليد. يُسكَب مزيج البسكويت ويُضغط في قاعدة قالب كعكة بصحن متحرّك قطره 20 سم.

تُخفَق الكريما السائلة الطازجة مع السكر البودرة لمدة 5-6 دقائق أو حتى تصبح متماسكة ثم تُوضَع في الثلاجة.

تُذاب بودرة الجيلي بنكهة الليمون ثم في الماء الساخن ثم يُضاف الماء البارد ويُحرَّك المزيج ويُوضَع جانبًا.

تُخفَق جبنة الكريما مع القشطة بواسطة خفّاقة كهربائية حتى يُصبح المزيج ناعمًا. تُضاف الكريما المخفوقة إلى مزيج الجبنة ويُخفَق حتى يمتزج جيدًا.

يُسكَب الجيلي بنكهة الليمون المذاب فوق مزيج الجبنة ويُحرَّك باستمرار.

يُسكَب مزيج كعكة الجبنة مع اللايم بالتساوي على قاعدة القالب المُعدَّة مسبقًا. ثم يُوضَع في الثلاجة لمدة نصف ساعة أو حتى يكاد يصبح متماسكاً.

تُسكَب تغليفة الجيلي بنكهة الليمون فوق المزيج ثم يُوضَع في الثلاجة لمدة 3 ساعات على الأقل أو حتى يصبح متماسكاً وسهل التقطيع.

مشكوراخى استار

مرور مميز لكم جميعآ

مشكور علىالمساهمات الرائعه التى تستحق المتابعه

مشكور

مــــــشكور اخــــــي ســــــتار

شكراً لمروركم يا اعضاء منتدانا الرائعين بالفعل انتم رائعين جداً

لك شكري سلمت يداك