هيئة الغذاء والدواء الأميركية تكشف عن أضرار الأرز

حذرت هيئة  والدواء الأميركية في آخر تقرير لها عن مكونات ، من وجود مكون الزرنيخ السام فيه، هذه المادة التي توجود في الأرض وفي الماء ويمتصها 
وقالت إن أعلى مستويات الزرنيخ موجودة في  الأسمر، وهو النوع الذي اعتاد الخبراء على وصفه بأنه الأصح والأكثر فائدة.
وقبل التسرع والتخلي عن ، أفاد الخبراء الأميركيون بأن مستويات الزرنيخ في  منخفضة جدا ولا تسبب آثارا ضارة في المدى القصير.
ولكن الضرر على المدى الطويل موجود، فقد ثبت أن استهلاك مستويات عالية من مادة الزرنيخ قد يسبب السرطان ومشاكل في القلب والرئتين وخللا في الجهاز العصبي.
لذا ينصح الخبراء بتقليل كمية  المستهلكة، واستبدالها ببدائل صحية أخرى مثل حبوب الكينوا الصحية الغنية بالبروتين.

يا ستار اقرا الموضوع كلمات ناقصة
بارك الله فيك