إعلانات المنتدي
المواضيع الأخيرة
بحـث
تورتة السبانخ
صفحة 1 من اصل 1
تورتة السبانخ
- كوبان من الدقيق المتعدد الاستعمالات
- ٢٠٠غ من الزبدة في حرارة الغرفة
- صفار بيضة
- ربع كوب من الحليب
- نصف ملعقة صغيرة من الملح
الحشوة
- نصف كيلوغرام من أوراق السبانخ المسلوقة والمصفّاة والمعصورة
- ملعقتا طعام من الدقيق
- ملعقتا طعام من الزبدة
- كوبان من الحليب
- ربع كوب من الكريما الطازجة
- رشة من الملح وجوزة الطيب والفلفل الأبيض
- ١٠٠غ من الجبنة المتنوعة
- صفار بيضة لدهن أشرطة العجينة.
يخلط الدقيق مع الزبدة، وصفار البيض، والحليب والملح في خلاط الطعام الكهربائي للحصول على عجينة متماسكة. تلف العجينة بورقة نايلون وتحفظ في الثلاجة لمدة ساعة كاملة.
تحضر صلصة البيشاميل البيضاء بتذويب الزبدة في قدر وإضافة الدقيق إليها. يحرك الاثنان فوق النار بملعقة خشبية أو شريط معدني حتى تفوح رائحة لذيذة وتختفي كل الكتل من المزيج.
ثم يضاف الحليب مع الكريما، والملح، وجوزة الطيب، والفلفل الأبيض ويخلط الكل بشريط معدني. يطهى المزيج على النار حتى يغلي وتظهر الفقاقيع ويصبح قوامه متوسط الكثافة.
تضاف الجبنة والسبانخ ويخلط الكل جيداً.
ترق العجينة على شكل مستطيل مع الاحتفاظ بالقليل منها جانباً. توضع العجينة في قالب تورتة مستطيل الشكل وتخبز لوحدها في الفرن لمدة ٢٠ دقيقة.
تخرج التورتة من الفرن وتحشى بالحشوة. ترق كتلة العجين التي تم الاحتفاظ بها جانباً وتقطع على شكل أشرطة. توزع هذه الأشرطة فوق الحشوة على نحو متشابك شبيه بشكل السلة.
يدهن سطح التورتة بصفار البيض وتخبز في الفرن لمدة ٢٠ إلى ٢٥ دقيقة تقريباً حتى تنضج الحشوة ويصبح سطح التورتة قاسياً.
تقدم التورتة فاترة.
-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~
اشهد ان لا اله الا الله واشهد ان محمد رسول الله
مواضيع مماثلة
» فطائر السبانخ , طريقه عمل فطائر السبانخ بالصور , فطائر رمضان
» تورتة
» تورتة
» تورتة البرتقال
» تورتة الموس
» تورتة
» تورتة
» تورتة البرتقال
» تورتة الموس
صفحة 1 من اصل 1
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
أمس في 9:21 am من طرف STAR
» استا بالكريمة مع صدر الدجاج والبروكلي
2024-05-07, 9:40 am من طرف STAR
» BMW تطلق سيارتها الكهربائية i4 M50 الرياضية
2024-05-05, 9:06 am من طرف STAR
» احذر الإفراط في شرب عصير الجزر.. ماذا يفعل بالجسم؟
2024-05-05, 9:06 am من طرف STAR
» عملاق الدوري الإنجليزي يستقر على التعاقد مع صلاح بعد أزمته مع كلوب
2024-05-05, 9:05 am من طرف STAR
» زوروا أماكن السياحة الجذابة في ليوبليانا عاصمة سلوفينيا
2024-05-05, 9:05 am من طرف STAR
» معهد الفلك": عيد الأضحى فلكياً الأحد 16 حزيران
2024-05-05, 9:04 am من طرف STAR
» ميسي سجل هدفا وصنع 5 بالدوري الأمريكي
2024-05-05, 9:03 am من طرف STAR
» شوربة الباذنجان
2024-05-05, 9:02 am من طرف STAR
» بارما يعود مجدداً لدوري الأضواء
2024-05-02, 11:04 am من طرف STAR
» طرق فعالة للتخلص من الناموس من دون استخدام المبيدات
2024-05-02, 11:03 am من طرف STAR
» اتحاد جدة السعودي يستقر على بديل صلاح
2024-05-02, 11:02 am من طرف STAR
» ستيك اللحم بصوص الثوم
2024-05-02, 11:01 am من طرف STAR
» جملة قالها محمد بن سلمان لمحمود عباس تثير تفاعلا واسعا
2024-05-01, 9:48 am من طرف STAR
» تضخم "البروستاتا" عند الرجال.. إليكم أبرز طرق العلاج والوقاية
2024-05-01, 9:45 am من طرف STAR