ازر باللحم _________من مطبخ عاشقة الطبيعة

طريقة عمل الارز من مطبخي
المقادير :
اللحم خروف (خمس قطع )_4اكواب ارز (بسمتي)- راس بصل - هيل وورق الغار(الرند) - زيت - ملح -زعفران او كركم لتغيير اللون ان رغبت في ذلك - 8اكواب ماء
الطريقة:
 يقشر البصل ويقطع مكعبات صغيرة يوضع في قدر الضغط مع الزيت يحمر قليلا ثم يضاف قطع اللحم والهيل وورق الغار بعد تشكليهما عقد تجنب لابقائهما في الارز - ويضاف الملح تترك على نار هادئة وتضاف كمية الماء كاملة ويغلق القدر ويترك لمدة ربع او ثلث الساعة
بعدها قم باخراج قطع اللحم من القدر واضف الارز واعد اغلاق القدر وضعه على النار لمدة عشرة الى اثنا عشر دقيقة
في هذة الاثنا حمر قطع اللحم ان رغبت في ذلك _______( انا لااخرج لحم الخروف عادة بس لوكان دجاج اخرجه واحمره )
وزين الطبق بنوع اونوعين من المكسرات او الصنوبر
لكم الصورة


يمكن استبدال اللحم بالدجاج _________ كما يمكنك استعمل بعض الخضار باستثناء البطاطس

خبر مو هنا بلكل لو هذا من صنع ايدك الارز كل حبة وحدها خبر خبر

شكرا عشوقة سلمت الايادى

بالفعل من صنع ايدي ...ومن مطبخي 
اكيد  اخي ستار .........مشكور على المرور

مشكور اختى وصحيتي وسلمك سواية عشوقة

سلمت  *****

فعلا منظره ياسلام...تسلم ايديكِ عاشقة

تسلمي فرح ..