طريقة تحضير الروبيان بصلصة التمر الهندي

اليكم طريقة تحضير طبق الروبيان بصلصة التمر الهندي والبندورة وحليب جزو الهند والفلفل الحار

المقادير:
روبيان "جمبري" مُقشر مع ترك الذيل
خردل "مسترد" مطحون
قرنفل مطحون
كزبرة جافة مطحونة
كمون مطحون
كركم مطحون
ملح
فلفل
شطة
زيت جوز هند
بصل مفروم ناعم
زنجبيل مفروم ناعم
فلفل أخضر حار مفروم "أختياري"
تمر هندي مُركز
صلصة بندورة
حليب جوز الهند
مرق
عصير بندورة

طريقة التحضير:
1- يُخلط الخردل المطحون مع القرنفل و الكزبرة و الكمون والكركم والملح والفلفل والشطة، ثم يُتبل بخليط البهارات الروبيان، ويُحمر في قليل من الزيت مع التقليب الى ان ينضج نصفيا .
2- لتحضير الصلصة يُخلط البصل مع الزنجبيل في وعاء، و يُضاف اليه الفلفل الأخضر و التمر الهندي و صلصة البندورة و عصير البندورة مع التقليب حتى تتداخل كل المكونات .
3- تُضاف صلصة البندورة و التمر هندي إلى الروبيان مع التقليب .
4- يضاف لبن حليب جوز الهند والمرق مع التقليب، ثم تُترك المكونات على نار هادئة حتى ينضج الروبيان .
5- يُرفع الروبيان من الصلصة، و تُترك الصلصة على نار هادئة حتى تتركز .
6- يقدم االروبيان مع صلصة البندورة والتمر الهندي مع أرز أبيض مطهو.

مشكور ولد سيدى على ماقدمت

كل الشكر لمن قام باللرد على هذا الموضوع

كل الشكر لمن قام باللرد على هذا الموضوع

مجهود رائع لك الشكرعليه

اختيار المواضيع القيمة والرد عليها هو بذاتة ابداع ما بعدة ابداع
مشكورين جميعآ على مروركم المميز

اشكرك اخى استار

المرور على المواضيع وتحفيز كاتبها بعبارة شكراً او يعطيك العافية او او او
تزيد من نشاط العضو فى المنتدى ويسارع بنشر المواضيع القيم فى جميع ارجاء المنتدى فلماذا لا نشكر صاحب الموضوع ولو حتى بكلمة بسيطة وهى شكراً هى كلمة بسيطة لكن مضمونها كبير وكبير جداً......لصاحب الموضوع
*****
كل الشكر لمن قام بالرد على جميع مواضيعى فى جميع ارجاء المنتدى

مشكور على ماقدمت تسلم الايادي

شكراً لكم وللمروركم وللأطلالتكم البهية