شوربة العدس الاحمر بالبطاطس والجزر

المكوّنات

بصل حجم كبير مقطّع - 1
جزر حجم متوسّط مقطّع - 1
بطاطس مقطّعة - 1
زيت زيتون - ملعقتان كبيرتان
عدس أحمر - كوب
ماء - ليتر ونصف
كمون - ملعقة صغيرة
فلفل أسود - نصف ملعقة صغيرة
بهارات مشكلة - رشة

طريقة العمل

1- حمّي الزيت في قدر على حرارة متوسّطة وأضيفي إليه البصل والجزر والبطاطس.
2- قلّبي المكوّنات ثمّ أضيفي العدس واغمري المكوّنات بالماء.
3- أتركي المزيج يغلي حتى تنضج البطاطس تماماً وذلك بقطعها بالملعقة.
4- نكّهي بالكمون والفلفل الأسود والبهارات المشكلة ثمّ إرفعي القدر عن النار.
5- أسكبي المزيج في الخلاط الكهربائي واخفقي جيداً حتى تحصلي على مزيج سلس.
6- أعيدي الحساء إلى النار حتى يغلي ثمّ قدّميه على سفرتك إلى جانب عصير الليمون الحامض ورشة من الفلفل الأحمر.