صدور الدجاج بالجبن

لإعداد طبق شهي ولذيذ يعجب جميع أفراد أسرتك، إليك طريقة تحضير صدور الدجاج بخليط الجبن. تعرفي معنا على المكونات والمقادير والطريقة، وفق «شملولة».

المكونات:
6 صدور دجاج
كوب ونصف جبن شيدر مبشورة
3/4 كوب حليب كامل الدسم
1/2 كوب جبنة بارميزان مبشورة
3 ملاعق كبيرة زبدة
2 ملعقة كبيرة طحين
ملعقة ونصف حبوب خردل
1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
ملح وفلفل أسود مطحون

الطريقة:
تبلي الدجاج بالملح والفلفل ومسحوق الثوم ثم ضعيه في صينية غير قابلة للالتصاق.
إخبزي الدجاج في فرن متوسط الحرارة لمدة 20 دقيقة.
في أثناء طهي الدجاج ضعي الزبدة في مقلاة على النار حتى تذوب ثم ضيفي الطحين و قلبي حتى يتحول للون الذهبي.
إرفعي المقلاة من على النار وضيفي الحليب بالتدريج مع التقليب حتى يتكون خليط متجانس.
ضعي الخليط على نار هادئة لمدة 5 دقائق ثم ضيفي الجبن الشيدر و البارميزان و الخردل و الملح و الفلفل ورشة من مسحوق الثوم و قلبي حتى يذوب الجبن.
إخرجي الدجاج من الفرن ووزعي فوقه الصوص ثم إدخلي الصينية الفرن مرة أخرى لمدة 25 دقيقة وتقدم.