إعلانات المنتدي
المواضيع الأخيرة
بحـث
دجاج محشي
صفحة 1 من اصل 1
دجاج محشي
مكوّنات:
دجاجة صغيرة-متوسطة
للصلصة:
3 ملاعق من العسل
4 ملاعق صويا
2 فصوص ثوم مهروسة
2 ملاعق زيت
ملح خشن وفلفل أسمر مطحون
ملعقة مسطحة من البهار المخلوط
ملعقة من القرفة
للحشوة :
1 كوب أرز
1 كوب كينوا
ملح
100 غم صنوبر محمص
زعتر للتزيين
طريقة التحضير:
نقوم بإدخال مكونات الصلصة داخل وعاء وخلطها معا. بعدها، يتم دهن الدجاجة بالصلصة، من كل الجهات، ومن ثم تُحفظ في البراد داخل وعاء مغطى، لمدة 4 ساعات أو ليلة كاملة .
نطبخ الأرز – يتم تحميصه قليلا ومن ثم إضافة كوب ونصف من الماء ويطبخ حتى الغليان ومن ثم نحركه ونبهره بالملح ونتركه فوق نار هادئة . نغطي الوعاء ونتركه يُطبخ فوق نار هادئة لمدة عشر دقائق.
نغسل الكينوا ومن ثم يتم طبخها بكوبين من الماء . تُترك حتى تغلي ومن ثم نحركها وتُترك فوق نار هادئة ويتم تغطية الوعاء، ونطبخها لمدة 20 دقيقة إضافية مع المحافظة على وجود كمية سوائل وإضافتها وقت الحاجة.
في وعاء كبير، يتم إدخال الأرز والكينوا المحضّرة، البقدونس والصنوبر ونحرّك حتى الحصول على خليط موّحد .
نضيف 5 ملاعق من الصلصة ومن ثم نخلط ونقوم بحشو الخليط بالدجاجة .نقوم بحفظ كمية الحشوة المتبقية، لإضافتها قبيل الانتهاء.
نقوم بوضع ورق الخبيز في قاع صينية فرن، نضع فوقه الدجاجة ومن ثم يتم إدخالها فرن مجهز مسبقا على درجة حرارة 180 وتشوى لمدة ساعة ونصف .
كمية الحشوة المتبقية تُوزّع حول الدجاجة قبل إخراجها بربع ساعة من الفرن.
تُقدم مع يوغورت فوقها او بجانبها وتُزيّن بالزعتر .
-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~
اشهد ان لا اله الا الله واشهد ان محمد رسول الله
مواضيع مماثلة
» رول دجاج محشي
» دجاج محشي بالفريك
» دجاج محشي بالسبانخ والجبن
» كريب محشي دجاج بالكريمة
» دجاج محشي بالأرز والخضار
» دجاج محشي بالفريك
» دجاج محشي بالسبانخ والجبن
» كريب محشي دجاج بالكريمة
» دجاج محشي بالأرز والخضار
صفحة 1 من اصل 1
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
أمس في 9:40 am من طرف STAR
» الصلاة علي رسول الله+الاستغفار+ذكر الشهادة+كفارة المجلس
أمس في 9:37 am من طرف STAR
» BMW تطلق سيارتها الكهربائية i4 M50 الرياضية
2024-05-05, 9:06 am من طرف STAR
» احذر الإفراط في شرب عصير الجزر.. ماذا يفعل بالجسم؟
2024-05-05, 9:06 am من طرف STAR
» عملاق الدوري الإنجليزي يستقر على التعاقد مع صلاح بعد أزمته مع كلوب
2024-05-05, 9:05 am من طرف STAR
» زوروا أماكن السياحة الجذابة في ليوبليانا عاصمة سلوفينيا
2024-05-05, 9:05 am من طرف STAR
» معهد الفلك": عيد الأضحى فلكياً الأحد 16 حزيران
2024-05-05, 9:04 am من طرف STAR
» ميسي سجل هدفا وصنع 5 بالدوري الأمريكي
2024-05-05, 9:03 am من طرف STAR
» شوربة الباذنجان
2024-05-05, 9:02 am من طرف STAR
» بارما يعود مجدداً لدوري الأضواء
2024-05-02, 11:04 am من طرف STAR
» طرق فعالة للتخلص من الناموس من دون استخدام المبيدات
2024-05-02, 11:03 am من طرف STAR
» اتحاد جدة السعودي يستقر على بديل صلاح
2024-05-02, 11:02 am من طرف STAR
» ستيك اللحم بصوص الثوم
2024-05-02, 11:01 am من طرف STAR
» جملة قالها محمد بن سلمان لمحمود عباس تثير تفاعلا واسعا
2024-05-01, 9:48 am من طرف STAR
» تضخم "البروستاتا" عند الرجال.. إليكم أبرز طرق العلاج والوقاية
2024-05-01, 9:45 am من طرف STAR