طريقة كيكة البلوبيري بالليمون

المقادير

- الزبدة : ثلث كوب (مذوبة)
- سكر : كوب
- دقيق : كوب ونصف
- عصير الليمون : 5 ملاعق كبيرة
- البيض : 2 حبة (أحمر)
- بيكنج بودر : ملعقة صغيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- حليب : نصف كوب
- بشر الليمون : 2 ملعقة كبيرة
- التوت : كوب وربع
- سكر البودرة : ثلث كوب

طريقة التحضير

- سخني الفرن على درجة حرارة 175 درجة مئوية، وبطني الصينية بالزيت والدقيق.
- اخفقي الزبدة والسكر والبيض و3 ملاعق من عصير الليمون جيداً.
- امزجي الدقيق مع البايكينج بودر والملح.
- أضيفي مزيج الدقيق تدريجياً بالتبادل مع الحليب.
- أضيفي بشر الليمون والتوت وقلبي بملعقة خشبية.
- اسكبي العجين في الصينية وأدخليها الفرن لمدة 50 دقيقة حتى تنضج.
- في هذه الأثناء امزجي السكر البودرة مع عصير الليمون ليكون معجون سائل.
- أضيفي المزيد من السكر البودرة إلى المزيج.
- أخرجي الصينية من الفرن واسكبي عليه مزيج السكر والليمون ثم قدميها.