طريقة عمل صينية بطاطس بالجبنة

المقادير
- البطاطس : 1 كيلو
- فلفل رومي أحمر : 1 حبة
- الفلفل الرومي الأصفر : 1 حبة
- الفلفل الرومي الأخضر : 1 حبة
- جبن الشيدر : كوب
- جبن موزاريلا : نصف كوب
- زيت الزيتون : ربع كوب
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- بهارات : ملعقة صغيرة


طريقة التحضير
- اغسلي البطاطس جيّداً وقشّريها، ثمّ اسلقيها في الماء حتّى تنضج جيّداً، ولك حرية الاختيار في تقشيرها عند سلقها.
- أخرجي البطاطس، وقطّعيها إلى حلقات أو شرائح وضعيها في صينية، ويفضّل صينيّة البايركس بعد أن تدهنيها بملعقة من زيت الزّيتون، ولكن - ضعي نصف كمّيّة البطاطس في الصّينيّة واهرسيها جيّداً، وضعي عليها الملح، والفلفل، والبهارات، وملعقتيْن كبيرتيْن من زيت الزّيتون.
- اغسلي حبات الفلفل الرّوميّ وقطّعيهم إلى شرائح، ووزّعيها على طبقة البطاطس المهروسة وأضيفي إليها كوباً من جبن الشيدر.
- ضعي طبقة من البطاطس المهروسة مرّة أخرى وانثري على الوجه جبنة الموزاريلا، وضعيها في الفرن من الأسفل مدّة نصف ساعة حتّى تنضج، وحمّري الوجه من الأعلى وقدّمي الطّبق ساخناً.