طريقة تحضير ستيك اللحم بالزعتر

اليكم طريقة تحضير طبق "ستيك اللحم بالزعتر" مع البطاطا



المقادير:
- ملاعق كبيرة زيت زيتون.
- بصلة كبيرة تقطع شرائح.
- ملعقة كبيرة زعتر أخضر مفروم
- 2 ملعقة صغيرة زبدة.
- 4/1 كيلو بطاطا متوسطة تقشر وتقطع أنصافاً، توضع في ماء مغلي مملح لمدة دقيقة.
- 2/1 كيلو لحم فيليه يقطع شرائح سميكة ويتبل.
- ملح، فلفل.

* التحضير:
- تسخن 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون في قدر، يضاف البصل والزعتر ويقلب المقدار لمدة 5 إلى 7 دقائق.
- يغطي القدر ويطهي المقدار على نار هادئة لمدة 10 إلى 12 دقيقة.
- يسخن باقي زيت الزيتون ويضاف الزبد في وعاء ثم تضاف أنصاف البطاطس مع التقليب من حين لآخر حتى يصبح لونه ذهبياً ويتم نضجه، يتبل جيداً.
- يشوي الستيك المتبل تحت شواية الفرن على الجانبين حتى يتم النضج.
- يرص اللحم في طبق التقديم وترص حوله البطاطا ويجمل بالبصل المحمر والجرجير.

مشكورين على المتابعة

مشكور..وتسلم أيديك..